蓖麻籽餅中毒是動物誤食蓖麻籽實或飼喂蓖麻籽餅后，所引起的以出血性胃腸炎和神經系統障礙為主要特征的全身性中毒病。 1 臨床癥狀 潛伏期較長，為1～3d。有的豬只在采食含蓖麻籽餅的飼料30min后開始出現精神沉郁，嘔吐、腹瀉，以后出現出血性下痢、血尿，呼吸困難，叫聲嘶啞，肌肉強直性痙攣、運動失調、黃疸、四肢末梢和下垂部位發紺，口吐白沫，繼而昏迷，嚴重者死亡。 2 剖檢變化 主要表現為出血性胃腸炎和各實質器官充血、出血、變性和壞死。肝腫脹，有大量出血斑或脂肪變性。腎腫脹、出血。胃粘膜廣泛彌漫性出血。腸粘膜嚴重出血，內容物中混有血液。血液粘稠且凝固不良。大網膜、腸系膜出血并有血栓。淋巴結出血、腫大。心內、外膜有出血點或出血斑。支氣管充滿氣泡，肺充血。膀胱積尿。腦充血、出血。 3 血液檢查 紅細胞顯著增加，伴有異型紅細胞癥和紅細胞大小不均勻，白細胞比正常值多2倍，血沉變慢。血清堿性磷酸酶、乳酸脫氫酶、淀汾酶活性升高，血糖下降。 4 治療 無特效藥物，理想的解毒方法是使用抗蓖麻毒素免疫血清。治療原則為迅速排出毒物，維護心血管功能，采用必要的對癥療法。 4.1 放血療法 耳尖放血約100mL。 4.2 催吐 如果飼喂時間僅1～2h，可使用催吐的方法。催吐方法有如下幾種：取食鹽50g，加開水500mL，冷卻后1次灌服；用鮮生姜250g，搗碎取汁用500mL溫水沖服；以1∶2000高錳酸鉀400～600mL口服，可刺激胃粘膜引起嘔吐；硫酸銅（或硫酸鋅）0.8～1.0g，溶于400～500mL溫水中口服，若15～30min不發生嘔吐，可再服1次；阿樸嗎啡皮下注射4～6mg，可引起嘔吐。 4.3 洗胃 1∶5000高錳酸鉀液反復洗胃。 4.4 導瀉 如果飼喂的時間已超過2～3h，但精神仍較好，則可服用瀉藥。但如毒物已引起嚴重腹瀉，即不必再用瀉劑。導瀉一般用大黃40g左右1次煎服，也可用硫酸鈉或硫酸鎂，劑量一般為20～30g，溶于200mL水內服，以硫酸鈉效果為佳。因中毒時，腸管常受損害，可以吸收硫酸鎂中大量鎂離子而產生中樞神經系統的阻抑作用。 4.5 強心、解毒 重病豬每頭用1.0mg/mL腎上腺素2mL、200mg/mL安鈉咖溶液lOmL、Vc3g、100mg/ mL葡萄糖溶液1000mL，混合1次靜脈滴注。牛奶或蛋清內服。 5 預防 5.1 注意及時收集和保管蓖麻籽實，以免自然散落地面，防止家畜誤食而中毒。 5.2 蓖麻毒素和蓖麻堿加熱后能被破壞。所以在用蓖麻籽餅作飼料時，應預熱至少到60～70℃，并維持 2h以上。有人提出用6倍的10%食鹽水浸漬6～10h，然后傾去浸液可使之無害化。 5.3 采食量不超過日糧的15%。并須由少量開始再逐漸增至所計劃的飼喂量。 5.4 蓖麻素是一種蛋白質，可作為抗原，刺激機體形成相應的抗體。用蓖麻籽或未經處理的蓖麻籽餅少量遞增地飼喂動物，一般可使其獲得免疫性。據實驗，用蓖麻素少量遞增注射，可使蓖麻素的致死量提高近千倍。 5.5 中毒病牛的乳汁含有蓖麻素，不可飼喂犢牛或飲用，以防中毒。 6 病因與發病機理分析 蓖麻全株都有毒，其主要有毒成分為蓖麻素，屬毒蛋白，含量可達3%，其它成分還有蓖麻堿和血細胞凝集。蓖麻素是迄今為止所知毒性最強的植物蛋白，其毒力比士的寧、氫氰酸、砒霜還強，每千克體重用0.25mg即可致死動物。未經處理的蓖麻籽餅，其浸出液即使稀釋2000倍，仍能引起動物中毒。蓖麻素的主要毒性作用是阻斷或抑制細胞內蛋白質的合成。蓖麻素是一種血液毒，大部分經腸管吸收，能使紅細胞凝集，纖維蛋白原變為纖維蛋白，在腸粘膜的血管內形成血栓，導致腸管壁的出血、潰瘍以至出血性胃腸炎。進人體循環后，則造成各器官組織，特別是心、肝、腎以及腦脊髓的血栓性血管病變，使之發生出血、變形乃至壞死，從而表現相應的器官機能障礙和嚴重的全身癥狀。（ 佚名）