八角茴香是八角科八角屬的一個種，別名大茴香、大料。 八角茴香是常綠喬木，香辛作物。果實為調(diào)味香料，也可藥用，有溫中、散寒、暖骨、理氣、止痛等功效。枝、葉、果經(jīng)蒸餾可得揮發(fā)性茴香油，是一種重要的芳香油。鮮果皮含油5％-6％，鮮種子含油1.7％-2.7％，鮮葉含油0.75％-0.9％，80％-90％成分為大茴香腦。主產(chǎn)我國廣西龍州一帶山區(qū)，廣東、臺灣、云南、貴州、福建等地也有栽培。越南也有分布。1982年廣西栽培面積3.6萬公頃，年產(chǎn)八角4000噸-6400噸。常年出口量1500噸-2000噸，茴香油約200噸。世界干八角常年銷售量3000-4000噸，茴香油約500噸。中國廣西“天寶”香油，馳名西歐，在國際上享有盛譽。 八角茴香植株高10米-15米，樹皮灰褐色。單葉互生，半革質(zhì)，全緣，橢圓形或橢圓狀披針形。花兩性，單生于葉腋間，粉紅色至深紅色，每年開花結(jié)果兩次，2月-3月開花，9月-10月果熟；8月-9月開花，翌年3月-4月果熟。蓇葖果，星狀放射八角形。 八角茴香適生于亞熱帶南部山區(qū)的陰濕溫暖環(huán)境，年平均溫度不低于0℃，年雨量1300毫米-1400毫米，相對濕度80％以上。土壤以深厚、肥沃、pH5-6為宜。幼樹喜蔭，成齡樹喜光。根淺、枝條脆，不抗風(fēng)。主要用種子繁殖。每公斤種子8000粒-9000粒，每公頃播種量25公斤-45公斤。苗高50厘米-70厘米，即可出圃定植。宜林地以多霧、靜風(fēng)、低海拔山谷為好。果用林株行距5米×5米，葉用林1米×1米，穴施基肥，雨季定植。早期可間種木薯等高稈作物遮蔭。及時除草、松土。植后3年-4年，葉用植株在離地60厘米-70厘米處截干，促進(jìn)萌生側(cè)枝。也可直播造林或天然更新。 主要害蟲有八角尺蠖、金花蟲、象鼻蟲為害葉片，可用70％敵百蟲300倍液噴殺。病害有炭疽病，可噴波爾多液防治。種后7年-10年開始結(jié)果，15年進(jìn)入盛產(chǎn)期，在水肥良好的條件下，盛產(chǎn)期長達(dá)70年左右。采收后及時曬干或烘干，鮮干比3：1左右。葉用林植后4年開始采葉，每公頃產(chǎn)鮮葉1200公斤，6年-20年單株產(chǎn)鮮葉2.5公斤-3.5公斤。（鐘科）（ 佚名）