為了滿足牛的營養或某種目的需要而添加到日糧含量很少的1種或同類物質的混合物稱飼料添加劑。飼料添加劑分營養性和非營養性兩大類。 營養性添加劑主要有礦物質、微量元素、氨基酸和維生素。礦物質主要補充牛體生長發育所需的鈣、磷、鈉、氯、鎂、鉀；這些用量較大，常占日糧的千分之幾。微量元素主要補充牛體生長發育所必需的微量的銅、鐵、鋅、錳、碘、鉆廳，這些元素常占日糧的百萬分之幾，通常以PPm表示。氨基酸在牛日糧中應用較多，通常占0．1％。維生素A則促進牛生長和生產；維生素A、D上對幼犢培育作用甚大。 非營養性添加劑，主要有生長促進劑、飼料質量改進劑。飼料保藏劑、驅蟲保健劑和畜產品質量改進劑。生長促進劑中的抗生素，以百萬分之幾的量添加到日糧中；激素采用埋植法緩慢釋放；瘤胃素以百萬分之幾的含量加到日糧中，改變牛瘤胃中乙酸、丙酸和丁酸的比例。飼料質量改進劑中的吸附劑，能吸附日糧中不良成分和日糧中分解出多余的氨，以保證瘤胃微生物能充分有效地利用氨。飼料保藏劑包括防霉劑、抗氧化劑、青貯料添加劑等。 對于添加量為千分之幾的添加劑，可在配制精料中直接加入，但對百萬分之幾的添加劑，在配制精料之前可先稀釋下，以保證與精料混合均勻。如每公斤維生素A原粉含量5億國際單位，而每公斤日糧需要最多為5000國際單位，這就需稀釋10萬倍；幾種維生素可以混在一起形成多種維生素。通常把百萬分之幾含量的各種微量元素，根據在日糧中的需要量配制在一起，形成微量元素添加劑。 常用這些添加劑需要注意的問題：一是對生長、生產有促進作用和經濟效益；二是改進畜產品品質；三是抗生素不能選人畜共用的；四是根據牛不同生長發育階段、不同飼養目的合理選擇添加劑。（ 佚名）