編者按：本刊刊登了“優質產產牧草＿飼料菜的開發與利用” 一文后，雜志社收到了許多讀者來電、來函，詢問飼料菜的特點、 種植技術、管理辦法及飼喂方法。 本刊雜志社俄羅斯飼料菜生產基地負責人對讀者來電、來函、 提出重點問題進行了整理、歸類， 現回答讀者。 江西省畜牧技術推廣站、山西臨汾行署農工部農研室、貴州 安順地區行政公署畜牧局、廣西南平縣大州鎮農民農北柱等讀者 部：《農村養殖技術》、《農民日報》、《中國畜牧水產消息》 報等報刊登了高產牧草俄羅斯飼料菜，山西、廣東、湖北、遼寧 等地也有小范圍栽培,反映不錯， 請介紹一下俄羅斯飼料菜何以 受青睞，并被稱為牧草之王？ 答：飼料菜是基地1990 年從俄羅斯引進的一種高產牧草，在 引進的二十多種優質牧草中， 經多年栽培試驗比較，飼料菜確屬 牧草之王。 種植過的農民都說：“飼料菜農家寶，收益大投資小” “要想富得快， 種植飼料菜”。總之，飼料菜具有產草量高、再 生能力極強、 適口性好、栽培管理簡便、抗逆性強、營養價值高、 管理粗放等特性。一是產草量高。飼料菜葉片寬大肥厚， 成墩成 簇生長、每株葉數最多可達300多片。分蘗快，再生能力極強，春、 夏、秋三季可隨割隨長。 飼料菜春季返青極早，北方四月末即可 長到1米左右，便可收割。一般北方每年可割3-4次，南方每年可割 4-6次，每畝每次可收割鮮草0.8-1.4萬斤，在土質肥沃的大田栽培， 每畝每次可收割1.5-1.8萬斤。當年栽植即可收割1-2次， 栽植第 二年即可達到每年每畝3-5萬斤的產量。在同等栽培條件下，飼料 菜比其它牧草產量高達5-8倍。由于飼料菜的抗逆性強，果林立體 套種，荒山荒坡地栽培年畝產均可達到2-3萬斤。河旁、溝旁、道 旁，房前屋后等水足土肥的廢棄地栽培，年畝產可達5萬斤以上。 二是適口性好。飼料菜質地細軟，切碎后的葉和莖枝柔軟多汁，清 香微甜，消化率高，適口性好。豬、牛、羊、兔、雞、鴨、鵝、鴕 鳥等各種畜禽均非常喜食。三是營養價值高。飼料菜屬優質牧草， 據有關農科院的化驗分析，飼料菜中粗蛋白的含量超過一般其它牧 草。由于畝產草量高，畝草粗蛋白含量均比其它牧草高3-5倍。用 飼料菜喂奶牛可提高產奶量8％左右。喂豬增重快、效果好、消化 率高，每頭豬每天在飼料中加喂4公斤鮮葉，比喂同量其它青飼料 每天可多長2兩肉，而且肉質鮮美。用飼料菜喂鴕鳥、兔、鵝的效 果均優于其它牧草。 飼料菜還是養魚的優質青飼料。 此外，飼料菜除用于做飼草外，在農業生產中， 還有兩大獨 特的功能。一是飼料菜屬高效生物肥。 飼料菜含豐富的氮、磷、 鉀，特別是果園套植飼料菜， 飼料菜收割壓青腐爛后，除增加了 土地的有機質含量外，可使土層蔬松，避免土壤板結，改良土壤結 構。飼料菜作為農業配套資源開發，前景廣闊，潛力巨大。 二是 以草治草。經果園套種試驗，飼料菜除有效地提高地力外， 還具 有顯著的治草效果。由于飼料萊返青早于其它雜草，而且葉寬大肥 厚，4月中旬即可將果園田封閉，有效地抑制了其之雜草的生長和 繁殖，達到了增肥、保水、治草，減少果園管理費用的效果。 江西金牛企業集團、內蒙古巴盟草原工作站、 黑龍江虎林市 八五O農場、廣西壯族自治區農委、山西五臺縣老區經濟建設開發 總公司、 浙江溫嶺市澤園山養殖場農民吳林生等問：俄羅斯飼料 菜何種特性？ 一般牧草種植需水肥條件好的土地，俄羅斯飼料萊 種植地有什么要求？ 答：飼料菜屬黎料多年生草水植物，株高1米左右，分孽極快， 當年4月份種植的2厘米長短小根徑，7月份分蘗枝可達20多個，株 高1米左右，每株產草5-6斤。 飼料菜的葉特別發達，有根簇葉和 莖生葉，每株葉片多達300多片。葉片為卵形，長橢園形，葉質肥 厚， 細嫩多汁。由于飼料菜葉面積大，光和作用效果好。飼料菜 的根系非常發達，主根粗大，當年生主側根可深入地下30 厘米以 上，能有效地吸收水份和養分。根肉質， 幼根表皮白色，老根為 棕褐色，根莖粗大，再生能力極強，凡根粗在0.3厘米以上，長不 低于2厘米的根段， 都能重生新芽和新根，并成長為新株。 飼料菜獸濕潤氣候條件。耐寒性強，在寒地，40 ℃低溫條件 下可以安全越冬，0℃-7℃可發芽生長，20 ℃-25℃生長最快，低 于0℃停止生長。 飼料菜是一種需水較多的植物，水越充足， 生長越快，產量 越高。當溫度在20℃以上，土壤持水量70％-80％時生長最快，平 均日增長可達3厘米，當土壤持水量下降到30％時，生長緩慢，并 發生萎調現象。 由于飼料菜具有抗逆性強，根系發達，再生能力強，分蘗快的 特性，對種植地的要求不嚴， 除鹽堿地栽培效果稍差外，既可在 肥沃的耕地進行高產栽培， 也可在廢棄荒地大面積種植，更適于 四旁地零散栽培。 飼料菜喜陽也耐蔭，利用果園。林下立體套種， 仍可獲得高額產量。 由于飼料菜可有效地利用廢棄地栽培及果林 套種，避免與糧食爭地的矛盾， 又可充分利用廢棄土地資源。這 是需水肥條件好，對土質要求嚴格， 或一年生牧草所無法相比的。 此外，飼料菜種根使用周期長，一次栽培，可永續利用。因此，飼 料菜屬于“生性隨和，植地而生”的植物。 中國農業大學信息中心、唐山海坷農業開發辦、 山西省農科 院土肥所、甘肅敦煌市農業局、 寧夏農林科學院科技情報研究所 及江西如皋市場北鄉農民許建華等問：俄羅斯飼料菜怎樣栽培和管理？ 答：飼料菜以地勢平坦、 土層深厚沙壤土為最宜，產草量最 高。栽植前要深耕地，耕深層在25 厘米以上，有條件可適量施入 各類農家肥，土雜肥或圈肥。 也可施用化肥，但施用農家肥效果 尤佳。 飼料菜為無性繁植，主要以切根繁植，4-10 月均可栽植，一 般以大垅栽植為宜。栽植的密度由種根的多少，土壤肥力和管理水 平決定。土壤肥力差， 管理水平較低的密植栽培，株行距為50×44 厘米，每畝保苗 3000 －3500株。土壤肥沃的地塊，株行距為60×40 厘米或徑 70×40厘米，其中以60×40厘米產量最高。 飼料菜根中營養豐富，再生能力強。 切斷的根能從頂端切口 處形成層中產生新芽。凡直徑在0.3厘米以上，長在2厘米以上的主、 側根均可做根苗用。5 厘米以上，根粗不小于0.8厘米的根，可豎 直（縱向）切成兩瓣；直徑1厘米以上的根、可垂直切成4瓣。根苗 切成以后、 按株行距栽植根苗。根苗的放置方法，有立放和橫放， 生產中一般采用橫放栽植，發芽生長較好， 適合大面積栽植用。 栽植覆土厚度5-7厘米。栽植后應保持土壤濕度，以利于發根和萌芽。 新疆克拉瑪依市石油管理局農業開發指揮部、 廣西民族科學技 術應用研究所、 重慶市巴南區劉照明等問：飼料萊怎樣收割和飼喂 效果最好？ 答：飼料萊的飼用部分是葉和莖枝，每年可割4-6次，栽植當年 割取1-2次。一般當株高0.8-1米， 底部葉片由黃綠色變棕褐色時產 量最高，營養豐富， 為收獲適期，收獲過晚，莖桿變老，產量和質 量均下降。 飼料菜的收割留茬高度對產量影響較大，一般留茬5－6 厘米。 最后一次收割在停止生長期30天完成，以便有足夠的再生期， 利于越冬芽形成良好。 飼料菜用青飼效果最好。將收割后的鮮草， 經切碎直接飼喂或 拌人其它于飼料喂。 也可青貯或曬成干菜，制成菜粉飼喂。 廣東潮州鴕鳥發展有限公司、長春鴕鳥養殖場、 浙江蕭山鴕鳥 公司等五十多家鴕鳥養殖場問：俄羅斯飼料菜養殖鴕鳥的效果如何？ 答：飼料萊由于營養價值高，適口性好， 是鴕鳥養殖的優質青 飼料。特別是產草量高， 更適于鴕鳥養殖場栽培。鴕鳥屬大型禽類， 每只鴕鳥每天耗青飼料達8公斤以上。 山東淄博奎盛鴕鳥公司利用飼 料萊飼喂鴕鳥效果極好。降低養殖成本，提高鴕鳥養殖的經濟效益， 發展優質高產牧草飼料菜是建設鴕鳥青飼料基地的首選途徑。（ 佚名）