發(fā)酵飼料，由于飼料經(jīng)過(guò)發(fā)酵軟化，使之具有酸、甜、軟、熟、香、 稍帶酒味等特點(diǎn)，增強(qiáng)了適口性，豬、牛、羊、禽、魚(yú)喜吃肯長(zhǎng)，可以增 加養(yǎng)殖收入15％～20％。自制曲種,成本低，方便簡(jiǎn)便。現(xiàn)將自制曲種發(fā)酵 飼料技術(shù)介紹如下： 一、曲種制備 采集辣蓼、水蓼、旱田蓼、粘毛蓼等植物的全草（以開(kāi) 花期為好），曬干粉碎，取0.5～1公斤干粉或鮮蓼1～2公斤切碎，加水15 公斤左右，煮沸半小時(shí)后，與10公斤麥麩拌勻，干濕度以手捏成團(tuán)不滴水 為宜。松松裝入木制曲盆，厚度為3厘米左右，將3～5盆重疊起來(lái)，上層 蓋上濕麻袋和塑料薄膜，保溫保濕，12小時(shí)以后待溫度上升到40℃，可錯(cuò) 盆（上下調(diào)換）或敞開(kāi)降溫，即可使用或曬干保存。好的曲種應(yīng)上下一致 長(zhǎng)滿白色菌絲結(jié)塊成餅，晾干后成灰白色。 二、飼料發(fā)酵 將制好的曲種搓碎成粉，即可進(jìn)行各種飼料的發(fā)酵。 1.粗飼料發(fā)酵。用100公斤干粗飼料，加3至5公斤曲種，再加水100 公斤（以手捏成團(tuán)滴水為宜），攪拌均勻，松松放入缸內(nèi)（不要裝得太滿）， 或在水泥地坪上成堆放置，輕輕蓋上塑料薄膜，待溫度上升到45℃時(shí)，可 將飼料壓緊；并將塑料薄膜封好，減少空氣進(jìn)入，使溫度不致升高，發(fā)酵 3～4天即可投入飼喂。 2.青飼料發(fā)酵。將青飼料洗凈去雜質(zhì)，切碎或打成漿，每100公斤青 飼料混合入20～30公斤粗飼料，加曲種3～5公斤，拌勻后裝缸壓實(shí)，越 實(shí)越好，用塑料薄膜封嚴(yán)。 無(wú)論發(fā)酵哪種飼料，一般前期都應(yīng)將飼料松散或讓塑料薄膜敞開(kāi)些， 以利空氣進(jìn)入，加快微生物繁殖和飼料升溫。后期（當(dāng)溫度上升到45℃時(shí)） 應(yīng)將飼料壓實(shí)，塑料薄膜封死，停止升溫，進(jìn)行厭氣發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間一天 即可投入使用。（郵編：402292）（ 佚名）