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發(fā)酵飼料,由于飼料經(jīng)過(guò)發(fā)酵軟化,使之具有酸、甜、軟、熟、香、 稍帶酒味等特點(diǎn),增強(qiáng)了適口性,豬、牛、羊、禽、魚(yú)喜吃肯長(zhǎng),可以增 加養(yǎng)殖收入15%~20%。自制曲種,成本低,方便簡(jiǎn)便。現(xiàn)將自制曲種發(fā)酵 飼料技術(shù)介紹如下: 一、曲種制備 采集辣蓼、水蓼、旱田蓼、粘毛蓼等植物的全草(以開(kāi) 花期為好),曬干粉碎,取0.5~1公斤干粉或鮮蓼1~2公斤切碎,加水15 公斤左右,煮沸半小時(shí)后,與10公斤麥麩拌勻,干濕度以手捏成團(tuán)不滴水 為宜。松松裝入木制曲盆,厚度為3厘米左右,將3~5盆重疊起來(lái),上層 蓋上濕麻袋和塑料薄膜,保溫保濕,12小時(shí)以后待溫度上升到40℃,可錯(cuò) 盆(上下調(diào)換)或敞開(kāi)降溫,即可使用或曬干保存。好的曲種應(yīng)上下一致 長(zhǎng)滿白色菌絲結(jié)塊成餅,晾干后成灰白色。 二、飼料發(fā)酵 將制好的曲種搓碎成粉,即可進(jìn)行各種飼料的發(fā)酵。 1.粗飼料發(fā)酵。用100公斤干粗飼料,加3至5公斤曲種,再加水100 公斤(以手捏成團(tuán)滴水為宜),攪拌均勻,松松放入缸內(nèi)(不要裝得太滿), 或在水泥地坪上成堆放置,輕輕蓋上塑料薄膜,待溫度上升到45℃時(shí),可 將飼料壓緊;并將塑料薄膜封好,減少空氣進(jìn)入,使溫度不致升高,發(fā)酵 3~4天即可投入飼喂。 2.青飼料發(fā)酵。將青飼料洗凈去雜質(zhì),切碎或打成漿,每100公斤青 飼料混合入20~30公斤粗飼料,加曲種3~5公斤,拌勻后裝缸壓實(shí),越 實(shí)越好,用塑料薄膜封嚴(yán)。 無(wú)論發(fā)酵哪種飼料,一般前期都應(yīng)將飼料松散或讓塑料薄膜敞開(kāi)些, 以利空氣進(jìn)入,加快微生物繁殖和飼料升溫。后期(當(dāng)溫度上升到45℃時(shí)) 應(yīng)將飼料壓實(shí),塑料薄膜封死,停止升溫,進(jìn)行厭氣發(fā)酵,發(fā)酵時(shí)間一天 即可投入使用。(郵編:402292)( 佚名)
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