大米草原產于英國南海岸，是歐洲海岸米草和美洲米草的天然雜交種。目前英國、 荷蘭、丹麥、澳大利亞、美國等許多國家都有栽培，世界栽培歷史80余年。我國20世紀 60年代從美國引進，現已在北起遼寧錦西，南至廣東電白，50多個沿海縣的海灘上都引 種成功，大面積種植。 一、經濟價值 大米草的嫩葉和根狀莖有甜味，草粉清香，適口性好，為馬、牛、羊、兔所喜食。 據測定， 在干物質中粗蛋白質含量在生長期可達13%，盛花期粗蛋白質含量為9%、粗脂 肪2.28%--3、 17%、粗纖維13.75%--28%、鈣0.32%--0.77%、磷0.2%--0.27%、胡蘿卜素 23.95毫克/公斤--38.29毫克/公斤， 谷氨酸及亮氨酸含量高。 有機物質消化率高達 60.86%， 消化能10.34兆焦/公斤，代謝能8.37兆焦/公斤，評價屬于良等飼草。每公頃 產鮮草1.5萬--3萬公斤。大米草還能增加土壤有機質，改良土壤團粒結構，使軟泥灘堅 實，促淤消浪，保灘護岸，改良鹽土。所以說大米草不但是發展沿海畜牧業，建立海灘 草場和飼草基地的良好草種，而且也是固灘護堤，促淤造陸的理想植物。 二、植物學特征 大米草為禾本科大米草屬多年生草本宿根植物。株高一般為30--70厘米，最高可達 1米多。 根系發達，莖稈直立、堅韌、不易倒伏。基部腋芽可萌發新蘗和生出地下莖， 在土層中橫向生長，然后彎曲向上生長，形成新株。葉互生，表皮細胞具有大量乳狀突 起，使水分不易透入；葉背面有鹽腺，根吸收的鹽分大部分由這里排出體外。圓錐花序， 長10--35厘米， 由4--15枚直立的總狀花序組成；小穗含1小花，長14--18毫米。5--11 月陸續開花，10--12月結實，結實率低。成熟種子易脫落，無休眠期，可被潮水漂流擴 散至遠近各處。種子失水即死、故主要用分株進行無性繁殖。 三、生物學特性 大米草具有很強的耐鹽、耐淹特性，能在其他植物不能生長的潮水經常淹到的海灘 中的潮帶栽植成活。因它是濕生植物，故耐旱能力差。在海水淹沒時間太長、缺少光照 的低灘不能生存。大米草密集成草叢，即可抵擋較大風浪。它既能生于海水鹽土，也適 應。 在淡水中性土、軟硬泥灘、沙灘上生長。分蘗力特別強，在潮間第1年可增加幾十 倍到100多倍,幾年便可連片成草場。耐高溫，草叢在氣溫40--42℃時，若水分充足仍能 分蘗生長。 不耐倒春寒，當夜溫驟降到-10℃多度時，將被凍死。耐石油、朵酚油的污 染，能吸收汞及放射性元素銫、鍶、鎘等。大米草適生于海灘潮間帶的中潮帶，在風浪 太大的侵蝕灘面則不能扎根。 四、栽培技術 (一)選地。大米草宜選擇海灘中潮帶栽培。軍港和水產養殖場附近不宜栽植。 (二) 育苗。大米草一般不用種子繁殖，采用分株繁殖法。在大缸或水田育苗,保持 淺水層并施肥。每缸用1--2株苗，1年即可長滿缸。 (三)栽植。將育成的苗連根和地下莖挖出，每5--10株為一叢作種苗，按株行距2-- 3米，或3--5米栽植。栽植深度6--10厘米，風浪大的宜深, 風浪小的宜淺。栽植時間應 在每月小潮轉大潮時期，即農歷十一、十二或二十七、二十八日進行，以便達到栽后連 續五六天以上每天均有潮水淹到，從而保證草苗扎根成活。 (四) 管理。栽后頭幾個月要經常查苗、護苗和補苗。從第2年起，每年秋冬將地上 部分收割干凈，以利來年春季新生苗的正常生長。 五、利用方法 大米草的分蘗力和再生力很強，所以產量較高。可刈割青飼、曬制干草，也適于放 牧草食家畜，但有時因海灘太濕，人畜不易進入，影響大米草的充分利用。 (一) 刈割青飼。大米草每年可刈割3次，第1次在6--7月，大米草抽穗時進行，第2 次在9月中下旬，再生草長至30厘米左右時刈割，第3次在11月上中旬，即臨冬前刈割。 刈割時應選擇晴天進行。每次刈割之后晾曬至葉片萎蔫，就可切碎或整株直接飼喂畜禽， 還可粉漿發酵喂豬。如果刈割的青草在近期內喂不完，就可青貯或曬制干草或粉碎成草 粉貯存，等缺草時飼喂畜禽。 (二)放牧。在海灘大米草草場上可全年放牧牛、馬、羊、鹿等家畜。海蟹、天鵝、 大雁等也均喜食大米草，常飛到海灘上采食。此外也可用來養魚、喂兔。應注意放牧時 要劃區輪牧、以利再生草的生長。 (內蒙古自治區呼和浩特市，武保國，中國農業科學 院草原研究所，郵編：010010) 摘自2003年第15期《農村養殖技術》 （ 佚名）