非蛋白氮是什么樣的物質?為什么要給反芻動物飼喂非蛋白氮飼料添加劑? 非蛋白氮(NPN)是非蛋白質含氮物的簡稱。非蛋白氮是指尿素、縮二脲、磷酸銨、碳酸銨、氯化銨、硝酸銨、氨基酸等一類非蛋白態的含氮化合物的總稱。最常用的非蛋白氮為尿素。 現在世界上許多國家都普遍使用非蛋白氮，例如美國是世界上大豆產量最多的國家，大豆產量占世界總產量的一半以上，但是每年作飼料用的非蛋白氮平均在百萬噸以上，可以節約幾百萬噸的豆餅。從發展的趨勢來看，用于反芻動物蛋白質飼料代用品的非蛋白氮的使用量仍然有增無減。我國用尿素青貯飼料、氨化秸稈日趨增加，節約了大量蛋白質，提高了經濟效益，是切實可行的。 反芻動物只所以能利用非蛋白氮，是因為其瘤胃中共生著大量的微生物，這些微生物要生存，就將飼料中的蛋白質分解成氨和氨基酸，微生物就利用這些氨合成體蛋白，迅速繁殖。當瘤胃的這些微生物傳送到真胃和小腸時，即被消化吸收，變為畜體蛋白質。如果人們給反芻動物提供含氨的非蛋白氮，這些非蛋白氮在瘤胃內酶的作用下，也可分解出氨，同樣可供瘤胃微生物需要。只要飼料中含有充分的可溶性糖和淀粉等容易發酵的物質，以及飼料中含有適量的蛋白質10—12％(不超過)，非蛋白氮含量不超過家畜所需蛋白質氮的1／3，以及一些其它應注意的問題，非蛋白氮完全可以代替蛋白質飼料飼喂反芻動物。 目前我國的蛋白質飼料資源十分缺乏，有效而充分地開辟蛋白質飼料資源，是發展我國畜牧業急待解決的關鍵問題。反芻動物能有效地把非蛋白氮轉化為蛋白質，這就為我們發展畜牧業，開辟蛋白質飼料來源指明了正確方向。對反芻動物合理地喂給尿素時，大約可以利用70％，這大約相當于可消化粗蛋白質的200％�？上�化粗蛋白質的價格昂貴，而尿素相對很便宜。隨著科學的發展，安全可靠、效益又好的非蛋白氮飼料添加劑及先進的飼喂技術應用，非蛋白氮的利用前景更加廣闊。（ 佚名）