青飼料鮮嫩多汁，是家畜的好飼料，但飼喂方法不當也會引起家畜中毒。　　亞硝酸鹽中毒：白菜、蘿卜葉等葉菜類青飼料在堆貯或蒸煮過程中會形成亞硝酸鹽。若家畜食入過量亞硝酸鹽，會窒息死亡。所以用葉菜類青飼料時應生喂，發熱腐爛的禁止飼喂。　　氫氰酸中毒：幼嫩的高粱、玉米、蘆葦等青苗中含有羥氰苷，在家畜胃內被酶分解時會形成具有強烈毒性的氫氰酸。氫氰酸進入血液可造成細胞窒息并麻痹呼吸和血液運動中樞。一般在喂前先經曬干或青貯可防止中毒。　　農藥中毒：沾有農藥的青飼料不能飼喂家畜，不了解是否噴過農藥的青飼料最好不用，或多沖洗幾遍后再喂。　　其他有害物質中毒：甜菜莖葉含有草酸鹽，家畜一次性食入過多會因草酸鹽結晶引起尿道堵塞、血鈣過低和消化機能紊亂等癥狀。蕎麥含有葉紅質，家畜采食后在陽光下活動時，葉紅質受光作用后能使家畜血管壁遭到破壞，皮膚無色素部位出現紅斑或紅疹，病畜呈神經過敏癥狀，嚴重時死亡。此外，在喂水喂生料時，應注意防止家畜感染寄生蟲。（ 佚名）