隨著飼料工業的發展，飼料添加劑在水產養殖中的應用越來越被人們重視，種類越來越多。飼料添加劑的用量極少，一般占飼料用量百分之幾到百萬分之幾，但作用極為顯著。使用添加劑，飼料報酬能提高5％～7％，有時高達10％～15％。使用漁用飼料添加劑，一般有以下幾種目的：一是彌補飼料營養成分不足；二是防止飼料品質劣化；三是改善飼料的適口性，提高養殖對象對飼料的利用率；四是增強養殖對象的抗病能力，促進正常生長發育；五是提高產品的產量和質量。　　添加劑的種類，有營養型和非營養型之分，營養型添加劑，主要有維生素、無機鹽、油脂和氨基酸。非營養型添加劑又有很多種類。如藥物型添加劑，主要有抗菌素、驅蟲類和中草藥等成分；誘食劑，可以增進養殖對象的食欲，或者在飼料改變時使養殖對象很快適應；粘合劑，可以維持飼料在水中的穩定性；著色劑，可以使觀賞魚、虹鱒等的產品質量得到改善；抗氧化劑和防霉劑，能防止飼料品質下降；水質改良劑，有益生素、光合細菌（PSB）、酵菌素（EM）、魚肥靈等。　　添加劑在漁業上的使用，通常應遵守以下原則：①長期使用或者在使用期間不應對魚、蝦、蟹、貝等水生動物產生任何危害和不良影響，對種用動物不應導致生殖、生理改變，以致影響后代生長和繁殖。②在飼料和動物體內具有較好的穩定性。③不影響飼料的適口性。④在養殖動物產品中的殘留量，不能超過衛生規定標準，不能影響產品的質量和人體健康。⑤添加劑中有毒物質或者重金屬元素的含量不得超過允許的安全限度。（ 佚名）