美國(guó)的一位科學(xué)家，發(fā)明了用微生物降解法生產(chǎn)甘蔗渣飼料的新技術(shù)，可使甘蔗渣成為一種消化率高的飼料。 　　甘蔗渣一般含水分１０％￣３０％，木質(zhì)素約占重量的２０％左右，可供消化的主要包括纖維素和殘留糖分。甘蔗渣經(jīng)過(guò)適當(dāng)處理，如干燥后加入霉菌抑制劑、切碎及磨研、添加糖蜜，提高能量含量及適口性等，雖可供反芻動(dòng)物飼用，但反芻動(dòng)物只能消化其中的纖維素、果膠和糖分，不能消化木質(zhì)素。同時(shí)，木質(zhì)素還會(huì)影響其它纖維物質(zhì)的消化。因此，這種甘蔗渣飼料質(zhì)量很差。而用微生物降解法生產(chǎn)的甘蔗渣飼料，就不存在這一問(wèn)題，因?yàn)槟举|(zhì)素也被轉(zhuǎn)化成容易消化的物質(zhì)了。 　　用微生物降解法生產(chǎn)甘蔗渣飼料，大體上分為兩個(gè)階段： 　　第一階段，制備混合接種物。方法是：將２·１千克麥麩和０·９克米糠混合，裝入桶中，攪拌均勻，加入７千克３７℃左右的溫水，并將濕度調(diào)至７０％上下；然后，向其中添加共生擔(dān)子菌、氮素形成微生物如硝化菌屬、淀粉水解及蛋白質(zhì)水解微生物如黑曲霉，以及易于水解果膠、青霉屬微生物等。這些微生物與麥麩、米糠混合物混合后，置于室溫下培養(yǎng)幾小時(shí)，便可接種到甘蔗渣中。 　　第二階段，用混合接種物降解甘蔗渣。方法是：先將１０００公斤的甘蔗渣和７００公斤的酒糟混合，放入水泥池中，再用１０公斤混合接種物接種，在３７℃的條件下，培養(yǎng)２４小時(shí)，即可得到適口性好、消化率高、可飼喂奶牛的甘蔗渣飼料。 　　在用微生物降解法生產(chǎn)甘蔗渣飼料時(shí)，之所以要在甘蔗渣中加入酒糟，是因?yàn)楦收嵩鼜木圃阒形�收水分，利于微生物降解甘蔗渣組織；酒糟中所含的蛋白質(zhì)，可成為微生的的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，促進(jìn)微生物對(duì)甘蔗渣的分解。接種物中的硝化菌屬，可氧化其它微生物產(chǎn)生的氨或硝酸生成的氮；淀粉水解及蛋白質(zhì)水解微生物如黑曲霉，可水解淀粉生成的各種糖分，促進(jìn)共生擔(dān)子菌的生長(zhǎng)，其結(jié)果是不僅分解了甘蔗渣中纖維素，而且也分解了木質(zhì)素。這樣，甘蔗渣飼料就成為反芻動(dòng)物的優(yōu)良飼料了。（ 佚名）