早薹2號大蒜植株高大，一般為75～80厘米，抽薹早，其抽薹時間比蒼山大蒜早30天左右。蒜薹粗長，直徑為0．7～1．0厘米，長60厘米左右，平均單薹重38克，蒜頭平均重35克。品質好，抗病毒病。1／15公頃（1畝）可產蒜薹750千克左右，蒜頭1000千克左右，經濟效益好。目前，該品種已在山東大面積推廣，現將其配套高產栽培技術介紹如下。 精心整地 施足基肥 應選擇地勢平坦，富含有機質，保肥、保水性好的微酸性或中性土壤種植。通常每1／15公頃施腐熟的有機肥5000千克左右，三元復合肥40千克，將地耕好，整平，做成寬1米、長20～30米的平畦，以備栽種。 適時栽種 合理密植 山東地區早薹2號大蒜的適宜播期為9月15～25日。播前應將蒜瓣分級，一般分為三級：一級蒜瓣為單瓣重2克以上的，二級蒜瓣為0．8～2克的，0．8克以下的為三級蒜瓣。栽種密度應根據蒜瓣的大小而定，一、二級種的行距為20厘米，株距8厘米，三級種可適當縮小株行距。栽種時，需在已做好的畦面上開溝定向栽種，使種瓣的背腹連線與行向平行。栽植深度為4～5厘米，然后覆土摟平，澆水。 噴除草劑 覆蓋地膜 由于秋播大蒜的生長期較長，為防止雜草叢生，在栽種澆水后，應及時噴灑除草劑。一般每1／15公頃用33％除草通乳油100～150毫升，對水60～75千克，用噴霧器均勻噴灑在畦面上。為使大蒜早熟高產，要用地膜覆蓋。 加強田間管理 大蒜栽種后，一般5～7天開始出苗，此時，要及時進行人工輔助破膜出苗。蓋膜大蒜在翌年春分前后進入薹瓣分化期，這期間應根據苗情、墑情及時澆水，每1／15公頃施三元復合肥40～50千克。采薹之后，蒜頭進入膨大盛期，這是蒜頭形成的關鍵時期。應結合澆水每1／15公頃施復合肥25～30千克，每隔7天左右澆1次水，保持土壤濕潤，蒜頭收獲前10天停止澆水。 適時采收 早薹2號以抽薹早為主要特點，當整個蒜薹打彎呈秤鉤狀時即為采收適期。山東地區一般在4月15～20日采收采收時，從距地面10～15厘米處向上劃破假莖，然后折斷蒜薹，輕輕提出。待蒜薹采收20～25天后，即可收獲蒜頭。 防治病蟲害 蔥蠅（蒜蛆）是危害大蒜的主要地下害蟲。可在4月下旬至5月上旬，每1／15公頃用10％的丙線磷3～4千克，拌土20～30千克，混勻撒入畦面，然后澆水。或用50％的辛硫磷乳劑800～1000倍液灌根，每1／15公頃用藥量0.5～0.75千克。4月下旬至5月上旬也是大蒜葉枯病的發病高峰期，可用70％的甲基托布津800倍液噴霧，或用75％的百菌清可濕性粉劑600～800倍液噴霧，一般每隔7天噴1次，連續噴2次，重者可噴3次。 ● 山東省濟寧農業學校（272031）（ 佚名）