柑桔連年豐收，但人們只吃柑桔肉，不吃柑桔皮和核，把柑桔的皮和核作為垃圾丟棄掉。其實，柑桔皮和核營養豐富，是優良的飼料添加劑。 在柑桔皮和核中，含有較多的粗蛋白、粗脂肪和纖維素，還含有鐵、錳、鋅等多種微量元素。柑桔皮和核還有解毒、抗菌的作用，可以提高畜禽的抗病能力。因此，將大量丟棄的柑桔皮和核收集起來，經曬干或烘干，粉碎成粉末，可添加到畜禽飼料中，喂養雞、鴨、鵝、牛和豬等。 根據一些畜禽養殖戶的試驗，用柑桔皮和核的粉末喂畜禽的比例為：喂雞，添加量為日糧的2%—3%；喂鴨、鵝，添加量為日糧的1%—2%；喂牛，添加量為日糧的10%—20%；喂豬，添加量為日糧的5%—10%。用添加了柑桔皮和核粉末的飼料喂畜禽后，豬日增重可增加50克—100克，雞、鴨、鵝不僅產蛋增加，蛋殼的顏色還會加深，蛋黃也會更黃。（成訓妍）（ 佚名）