選擇地塊選用地勢平坦，水澆條件好，地下水含鹽量0.2％以下，土壤顯中性且肥力高，土質為沙壤土且不重茬的地塊。 　　育苗時間一般于“白露”前后1~2天育苗最適宜。過早易出現未熟抽薹，過晚則降低產量。播種整好畦后灌足水，水滲后將種子與細沙土按1∶10比例混合撒播，播后蓋細土，土厚1厘米左右，蓋土后撒施辛硫磷顆粒劑預防地下害蟲。苗床用種量為3g/m2，出苗350株左右。間苗，苗高4~5厘米時進行間苗，保持苗距3~4厘米。 　　定植時間一般在10月下旬(霜降)前后定植為宜。整地畝施腐熟有機肥5000公斤，磷酸二銨50公斤，過磷酸鈣50公斤,施肥后深翻30厘米，結合整地噴氟樂靈乳油防治雜草，撒辛硫磷顆粒劑防治地下害蟲。選苗，選高20~25厘米左右，莖粗0.6~0.9厘米，具有4~5片葉的幼苗。幼苗過大，易引起抽薹開花；幼苗過小，越冬時易凍死。 　　定植后至返青前的管理定植后立即澆水，水滲后，及時中耕。封凍前澆足凍水(11月中旬)，并覆蓋地膜。冬季做好護膜工作，發現破洞及時堵嚴，嚴防凍苗。 　　病蟲防治用40%樂果乳油800倍液防治潛葉類害蟲，用倍量式波爾多液防治圓蔥紫斑病，用60%乙磷鋁500倍液加展著劑防治霜霉病。（ 佚名）