茄子紫花現象之爭論　　據菜農反映，連續兩年來大龍長茄紫花現象發生有加重趨勢。田間發病癥狀是茄子花上表現有紫色暈圈或大斑點，甚至有的花已經畸形；后期茄子果實發硬，略微有些凹凸不平的表現，果實色澤暗淡，有的果實靠近果皮處的果肉有褐色壞死點。　　對此，菜農用盡好藥卻收效甚微，只好改茬種植瓜類或其它蔬菜。針對當前這種狀況，各地蔬菜專家各抒己見，但至今仍沒有完全定論，有待于進一步研究。　　茄子生理生化失常　　蔬菜協會有關專家認為，該現象是長期施肥不平衡，日積月累，茄子各種營養元素比例失調所致的茄子生理生化失常的表現。分析可能有這幾種情況：　　①過多使用腐殖酸肥。現在許多菜農誤認為腐殖酸肥可完全替代其他肥料，其實不然，實際腐殖酸肥的使用雖然在一定程度上能促進茄子根、莖、葉等部位的長勢，但它并不是含有茄子生長所需的全面營養，所以它只能作為一種調理劑使用。　　②氮、磷、鉀等使用比例失調。在茄子的生理過程中各種營養元素均起著重要的作用，如氮生葉片、磷促生新根、鉀能膨大果實、硼可完善花芽分化(包括花的正常生長)等；所以要想使茄子正常生長獲得高產，就必須平衡施肥、配方施肥。如果在生產中偏施某一種或幾種肥，可能會導致茄子植株對其他元素的吸收，即使土壤中并不缺少該元素但由于茄子植株不能正常的吸收而表現出缺素癥狀。如氮、鉀肥施用過多則會影響茄子植株對鈣、鎂的吸收。因茄子屬于喜鉀作物，部分菜農一味地偏施鉀肥，這往往會導致茄子缺鎂而影響正常生長。　　③連續3年以上重茬種植茄子。有關實驗表明，如果在同一地塊連續種植同一種作物，則會將其生長所需的各種元素從土壤中掠走，然后只剩余下其不需要的營養元素，所以重茬往往會導致一些莫名其妙的疑難病癥發生。這種情況應在種植下茬作物前，提前進行測土配方，平衡施肥，不良癥狀將有可能避免。　　④有的同一植株一側發病另一側正常。這種情況是因為土壤中肥力分布不均勻，即使同一植株，其不同側面的根系所處的土壤環境不同，吸收營養元素的比例不一致，所以會導致這種情況的發生。　　⑤土壤酸堿度影響著植株對營養元素的吸收。當棚內氣溫、地溫不穩定時，尤其是在冷暖交替的春秋季節，因土壤溫濕度的變化而使土壤酸堿度有所變化，從而影響了根系的吸收功能，植株地上部產生了一些莫名的不良病癥。　　病毒病或疫病　　有基層農技人員總結如下：第一種可能是病毒病。第二種可能是疫病，如果該病害蔓延很快，則為病毒病和疫病的混合發生癥狀。因為去年入秋以來一直氣溫較往年偏高，且干旱，正適應病毒病的發生，再加上白粉虱猖獗，成為傳播病毒的主要途徑，導致茄子病毒病的大發生，特別是壽光市胡營、孫家集等地局部比較嚴重。此時可選用防治病毒病藥劑如病毒K和福瑪加豐收一號連噴3遍。去年在孫家集街道辦馬疃村有菜農按照這種方法防治曾見明顯效果，所以當地部分菜農也有此觀點。　　缺素癥　　缺素癥：該病害不傳播，發病面積擴大趨勢較慢，那么部分專家初步確定為茄子缺硼、鎂癥狀。許多菜農雖然已經在底肥時施用了硼、鎂肥，但是由于氣候異常，或者管理因素所致，硼鎂沒有能得到有效利用，因此要及時葉面或沖施硼肥、鎂肥，以滿足茄子需求。　　土傳性病害　　有關技術人員認為，該現象為土傳性病害，但具體屬于哪種病害尚不清楚。據其觀察發現，因為以前發生這種情況后部分菜農通過改茬種植了西瓜后，今年又種植大龍茄子就沒有再發生紫花等不良現象。因此有一部分基層農技人員懷疑是土傳性病害。　　品種原因　　我省保護地所種植茄子品種主要有大龍長茄、765類型長茄、快圓(大苠)圓茄等。目前，發生紫花不良癥狀的只有大龍類型長茄；并且發病面積成片集中，壽光市主要集中在孫家集、胡營等地，據詳細了解，其它幾種類型茄子發病則幾乎沒有。經初步分析，可能是隨著大環境的變化，再加上部分菜農農事管理不得當，造成了生長的不正常表現。　　吸收性障礙缺素癥　　山東省農科院蔬菜專家宋元林副研究員認為該現象為吸收性障礙缺素癥。　　溫室中栽培茄子，在冬春之交的1～4月份，有的出現花畸形，有紫色斑點，果實表面略有凸凹，果皮色暗，近表皮處果肉有壞死點。這種現象在前幾年德州地區曾發生過，目前在蔬菜越冬溫室的發源地———栽培歷史比較悠久的遼寧省也有發生。　　生產實驗表明，由于這種病害與西紅柿的筋腐病癥狀相似，而且西紅柿、茄子同為茄科植物，生產中病蟲害發生基本相似。于是采用了防治筋腐病的防治措施，根外噴施了磷酸二氫鉀、有機鈣、硫酸鎂、硼等肥料，基本取得了明顯的效果。　　由于發病的溫室中，施用了大量的有機肥，也施用了足夠量的磷鉀等肥料，因此可以排除由于土壤缺鉀、鈣、鎂等元素是造成發病的主要原因。經過分析，筆者認為是“植株吸收性障礙缺鉀、鈣、鎂等元素”的不良表現。由于冬季溫室內地溫較低，土壤中的喜溫微生物活動受抑制，耐寒的微生物繼續活動，因而土壤中積累了大量的銨態氮(銨化細菌活動)，硝態氮大大減少。銨態氮是金屬離子，它的過量積累，抑制了鉀、鈣、鎂、硼的吸收。由此，茄子植株嚴重缺少上述元素，從而致病。這種發病機理與西紅柿筋腐病相同。由于寒冬季節茄子生長發育極為緩慢，所以癥狀表現不明顯。待溫度稍提高，茄子生長迅速時就明顯地表現出來。　　該病的發生與連年重茬，沒有明顯的關系。重茬的溫室有時發病嚴重，輪作后有時發病減輕，但是很多第一年栽培的茄子也發生。所以我們排除了重茬，或新的土傳病害導致發病的可能。　　由于發病嚴重的季節在冬季或初春，此時的環境不適于發生病毒病，即使有病毒存在，也不是嚴重顯癥的季節，所以我們排除了是病毒病造成的可能。至于有的地方按照防治病毒病的方法取得了一定的效果，我們認為是藥劑促進生長作用的結果。目前防治病毒病的藥劑（沒有一種能直接殺死病毒而茄子不死的）。其防治機理不外四種：一是在葉片表面形成一層保護膜；二是在葉片表面形成鈍化劑；三是弱毒系；四是促進植株迅速生長，利用病毒侵染慢于植株生長的特點，使茄子上部能正常開花結實。當前市場上治病毒病的藥劑多為第四類。此類藥劑噴施后，即使沒有病毒病，也會促進茄子的生長發育和根系的吸收能力，從而緩解由于缺素造成的癥狀，這并不是治療病毒病的結果。　　由于疫病的發生需要高溫、高濕，在初春不大可能發生疫病。而且該病的癥狀與疫病大相庭徑，不可能是疫病造成的。　　目前無論是栽培歷史久遠的遼寧省，還是山東，菜農在溫室中施用的有機肥、化肥都大大超量。氮、磷、鉀等大量元素不會失調和缺乏。施用的腐殖酸等肥料也含有較為豐富的微量元素。所以土壤缺乏肥料元素，或肥料元素失衡等論點，不是絕對沒有，但是不是發生該病的主要原因。　　有的菜農認為是土壤缺素癥，就澆灌了大量的鐵、硼、鎂、鋅等肥料，可是沒有效果。這是因為土壤中并不缺乏這些肥料元素，在地溫較低的時間，植株不吸收，施用這些肥料等于沒施。　　綜上所述，專家宋老師認為茄子的紫花現象是由于冬季地溫低造成的植物吸收性障礙缺鉀、鈣、鎂、硼等元素。該病在西紅柿上早已大量發生，在辣椒中也有發生，不是新發生的病害。　　防治茄子紫花現象的措施，首先是盡量改善光照條件，提高地溫。茄子生長發育需要的溫度比辣椒、西紅柿高，因此應選用保溫性良好的溫室，并加強各種保溫措施。　　施用基肥時，應注意增施銨鈣鎂等中微量元素。在寒冬和初春，應每5～7天根外噴施一次磷酸二氫鉀、銨鈣鎂、硫酸亞鐵、硼砂、硫酸鋅等肥料，千萬不要大量在土壤中施用上述肥料。每20天噴施一次天然蕓薹素———碩豐481的一萬倍液，促進根系發育，提高吸收能力。　　（李延芹整理）　　茄子黃葉現象小結　　在我省壽光市菜農中間，特別是茄子產區內，茄子黃葉現象是眾所周知的大問題，也是去年茄子生產中為害比較嚴重的病害之一，為了使茄子種植戶今年的生產更加順利，避免再次出現葉片黃化現象，筆者特總結有關專家意見，將其發生情況及原因分析如下：　　白粉虱為害導致葉片黃化　　茄子葉片上發現有許多褪綠斑點，且葉背面有黑色小點，嚴重的葉背已連片發黑成黑色斑塊，這樣的葉片從正面觀察成大塊黃斑，大面積黃化，這種情況已經嚴重影響了光合作用。因此，建議菜農一定要嚴格防治粉虱，各種方法并用，(具體措施可參照本期的蔬菜主要害蟲小盤點一文中有關粉虱的防治措施)　　中下部葉片葉脈間失綠變黃　　并有發展擴大的趨勢，據調查分析，可能是因為茄子根系發育不良或受傷導致營養供應不足，這種情況可在澆水時沖施活粒EM菌或愛榮特2～3次，同時結合葉面噴施細胞分裂素800倍加豐收一號1000倍或愛多收或云大120。　　葉片邊緣發黃　　據了解，多是因為鉀元素供應失調導致。如果茄子植株體內缺鉀或鉀素過剩均可以導致鉀元素的代謝紊亂而發生黃化葉片。因此要合理使用鉀肥，不可過多或過少，可經常噴施磷酸二氫鉀葉肥。　　幼嫩葉片呈網紋狀黃化　　這種情況是由于茄子缺鐵而導致的，當茄子植株缺鐵時，會影響到葉片內葉綠素的形成，只剩下胡蘿卜素，所以葉片呈黃色或網紋狀黃化癥狀，因為鐵元素在植株內移動性小，因此往往只是嫩葉表現癥狀而老葉仍保持綠色。在實際生產中，缺鐵往往與缺鋅同時表現，所以提醒廣大菜農朋友在補鐵的同時要注意合理施用鋅肥。另外，實際生產表明，茄子缺鐵失綠癥狀還與陰雨天有關，在連陰天時癥狀有所加劇，請菜農朋友注意防治。　　葉背黃化并伴有葉脈扭曲　　葉片背面出現混亂不規則的黃化現象，有的伴有葉脈扭曲等情況。　　據壽光基層農技人員反映，這多為噴施含有代森錳鋅等成分的藥劑不當產生的藥害，這種情況可以噴施豐收一號1000倍、愛多收3000倍或云大-120等緩解癥狀，使植株盡快恢復生長。　　因此提醒菜農朋友要慎用藥劑，對于一些不常用藥劑，要在小面積試驗后再大面積施用。　　（延續）　　大棚茄子常發病害簡介　　褐色輪紋病　　茄子褐色輪紋病又稱輪紋灰心病，主要為害葉片，初產生褐色至暗褐色圓形病斑，直徑約2～15毫米，具同心輪紋，后期中心變成灰白色。如果空氣干燥，后期病斑易破裂或穿孔。　　褐色圓星病　　其田間具體發病癥狀為：葉片上有近圓形褐色或紅褐色的病斑，病斑擴展后中央褪為灰褐色，病斑中部有時破裂，邊緣仍為褐色或紅褐色。濕度大時，病斑上可見灰色霉層。為害嚴重時，病斑連片，葉片易破碎或早落。　　綿疫病　　從苗期到成株期均可發病，主要為害果實。果實受害多以下部老果較多，發病初期出現水漬狀小斑點，逐漸擴大并產生茂密的白色棉絮狀菌絲。果實內部變黑腐爛且易脫落。病果落地后，由于潮濕可使全果腐爛遍生白霉，最后干縮成僵果。葉片被害，病部水浸狀，褐色，有明顯輪紋，潮濕時邊緣不明顯，擴展極快，病斑上生有稀疏的白色霉狀物。干燥時病斑停止擴大，病部組織干枯。花被害，常在發病盛期，呈水浸狀褐色濕腐，向下蔓延，常使嫩莖變褐腐爛，縊縮以致折斷，上部葉片萎蔫下垂。幼苗受害，常發生猝倒現象，病部常產生白色絮狀菌絲體。　　茄子灰霉病　　茄子葉、莖、果均可受害，以果實發病最重。染病的花瓣、花蕊等落到葉面或枝杈上，可形成圓形或梭形病斑，有淺輪紋易產生灰褐色霉層。　　病枝易折斷，也可形成霉層，果實發病，多在結果期為害門茄、對茄，病斑凹陷腐爛，暗褐色，表面生有黑色霉層，葉上病斑形狀和番茄上相似，顏色為深褐色。　　茄子菌核病　　苗期染病莖基部初呈水漬狀淺褐色斑，后變棕褐色，迅速繞莖一周。濕度大時長出白色棉絮狀菌絲或軟腐，但不產生臭味，干燥后呈灰白色，病苗呈立枯狀死亡。成株染病主要發生莖的分杈處，開始產生水漬狀淺褐色不規則病斑，病斑繞莖1周后向上、下擴展。濕度大時，病部表面生有白色棉絮狀菌絲，后期菌核鼠糞狀，圓形或不規則形。花、葉、果柄染病呈水漬狀軟腐，致使葉片脫落。果實染病，果面先變褐色，呈水漬狀腐爛，逐漸向全果擴展，有的先從臍部開始，向果蒂部擴展至整果腐爛，表面長出白色菌絲體，后形成黑色不規則菌核。　　低溫造成葉片早衰　　當前大棚茄子葉片出現低溫冷害的田間癥狀是，先表現出葉綠素減少或近葉柄處產生黃色花斑，植株整體表現生長緩慢。如多數大棚前臉處的茄子葉片出現褐色或深褐色斑點，往往被人誤認為是某種真菌性病害。有些嚴重的可出現葉尖、葉緣出現水浸狀斑塊，葉肉組織嚴重變褐色，時間長了最后則會出現青枯狀。針對這種情況，當前大棚茄子，可每隔7天左右噴施一次豐收一號1000倍，可有效增強植株的抗寒力。　　畸形花　　茄子正常的花應該是花瓣大，花柱長，花朵綻開時雌蕊的柱頭突出，高于雄蕊花藥之上。而我們現場看到的花朵小，顏色淺，無雌蕊花柱或有的花柱非常短小。　　生產實踐表明，當花柱頭太短時(柱頭短于花藥開裂孔)，花粉不易落到雌蕊柱頭上，不能正常授粉，即使能勉強授粉也容易造成畸形果或落果現象；當花朵沒有雌蕊柱頭時不能授粉坐果，就是生產中所說的“謊花”。　　其形成原因是茄子花朵發育過程中遇到不良的生長環境或茄子植株營養狀態不佳而造成的。當茄子處在夜溫高，光照弱、營養不足的條件下時，則會產生畸形花。　　綜合防治　　總之，通過對以上各種病害的癥狀調查和原因分析發現，“高濕”是絕大多數真、細菌性侵染性病害發生所必須的條件之一，因此，合理地控制溫濕度是綜合防治多數常見真菌性、細菌性病害的最佳方案。　　一要控制好空氣濕度。注意保證大棚有足夠的通風時間和通風量，以降低空氣濕度。澆水時，注意切忌大水漫灌，以免增加空氣濕度。因為上述病害的病菌孢子形成及菌絲生長的最佳空氣濕度在95%左右，所以降低空氣濕度可以控制病害的發生和蔓延。　　二要合理控制棚內溫度。菜農朋友應特別注意，在大棚蔬菜的灰霉病、菌核病發病嚴重時，通風排濕是非常必要的，但要掌握一個度。不可使棚內溫度過低，否則晝夜溫差過小，影響蔬菜花芽分化。　　三是用藥防治。如果棚內溫度長時間在20～25℃之間，正是病菌孢子發育的最適溫度，此時用藥，病菌反而更難治愈。要想提高治療效果，可控制棚內溫度在30～40℃之間2小時后再放風，再結合噴藥。（李延芹整理）（ 佚名）