塑料袋包裝貯藏 用普通農用塑料膜制成長1米、寬0.5米的袋子。蘿卜收后去纓，用刀切去莖盤，裝入袋內，裝至離袋口200毫米處，扎緊袋口放于陰涼低溫處，用草包或草簾等遮蓋，凍前移入窖內或不結冰的室內。入窖后1個月內，每7～10天打開袋口通風一次（4～6小時），以后每20～30天一次。貯藏期間，窖溫宜控制在1℃～3℃，相對濕度以90%～95%為宜。薄膜封閉貯藏 根據自發氣調的原理，在庫內將蘿卜或胡蘿卜堆成長4～5米、寬1～1.2米、高1.2～1.5米的長方形堆，堆底鋪薄膜，到初春萌芽前用薄膜大帳扣上，此法稱半封閉。帳內可適當降低氧濃度，提高二氧化碳濃度，保持低溫，貯藏期可延長到翌年7月，保鮮效果好，尤其是胡蘿卜，皮色鮮艷，質地清脆。貯藏中可定期揭帳通風換氣，進行檢查挑選。大帳氣調貯藏 在簡易冷庫內采用大帳氣調貯胡蘿卜，貯藏216天，總耗損在1%左右。具體作法：選擇小頂、根直、色艷的優良品種，入庫前切除葉簇及莖盤，剔除病傷、畸形塊根。將經過挑選的胡蘿卜碼于冷庫內，一般垛長2米、寬1米、高1米，每垛約1000公斤。經預貯散熱一段時間，當庫溫和胡蘿卜垛內溫度降至0℃時，即可封帳貯藏。塑料帳的容積稍大于垛，帳內空隙度約50%，帳子四邊用濕土壓住即可封閉。封帳時間不宜過早，一般在元旦前后為宜。貯藏期間，控制庫溫在0℃左右。當帳內氧氣含量達8%、二氧化碳含量達10%時（一般在封帳后45~60天)開帳通氣，同時進行質量檢查和挑選。（ 佚名）