短苦瓜為優良的地方苦瓜品種，主要分布在龍巖市的新羅、永定、上杭等地。該品種營養豐富、肉質致密且脆、品質優良、水分少，味苦，倍受消費者的青睞。而且耐貯運、耐粗放管理，產量適中，病蟲害少，是一種理想的無公害蔬菜，具有廣闊的栽培前景。現將其特征特性及栽培技術要點介紹如下： 一、特征特性。植株攀緣生長，分枝性強，葉掌狀五角形，深裂，葉長21厘米，寬13.5厘米，葉柄長10厘米。第1雌花著生于主蔓第8節。果呈紡錘形。商品果皮淺綠白色，老熟果橙紅色。果表有棱溝、瘤狀突起大且密，無臘粉、刺毛。果橫徑6厘米，縱徑6.5厘米，一般單果質量170克，最大的達500-600克，一般每畝產量1000千克，最高可達1250千克。屬中熟品種，從播種至收獲110天，定植至收獲90天，耐熱性強、耐寒性弱，較耐旱，抗病蟲性較強。 二、栽培技術要點 1、種瓜選擇：選用主蔓第10-12節上的瓜留種，這樣的種瓜產量高，結瓜早，具有早上市的特點。 2、播種育苗：短苦瓜在龍巖市種植以春播和秋播為主，近年來逐步推廣了春季提早栽培和秋季延遲以及高山反季節等新的栽培模式，早春提高栽培如采用二層覆蓋（小拱棚+地膜）或春季露地栽培（苗期小拱棚）在2月上旬-3月上旬播種；秋播在7月上旬播種；延秋栽培8月中旬-9月上旬播種。每畝播種0.2千克。播種前用55℃溫水浸種15分鐘，然后在常溫下繼續浸種36-48小時，搓洗干凈后，置30℃恒溫下催芽，并且每天用溫水沖洗1次。待70-80%的種子露白時播于預先準備好的營養缽中，春季提早種植的上蓋薄膜和小拱棚，隨時注意出苗后揭去薄膜和溫度管理，并在定植前5-7天進行煉苗，一般掌握在3葉1心時移栽。 3、整地施肥：選擇土層深厚、肥沃、排灌方便、至少3年未種過瓜類作物的地塊，前作收獲后深翻25厘米左右，并每畝撒施石灰50-75千克。整畦前開溝施基肥，每畝施腐熟有機肥1500-2000千克，加過磷酸鈣30-40千克、硫酸鉀10-15千克、餅肥15-20千克，然后覆土做畦，畦帶溝寬100-120厘米，整成畦面寬60-80厘米，高25-35厘米的深溝高畦。早春種植應加蓋地膜，畦面覆蓋地膜后用土塊壓邊。 4、定植：當苗長到3葉1心時，選擇晴天定植，每畦雙行種植，株距春種1米，秋種0.8米。早春地膜覆蓋栽培時根據株距將種植穴處的地膜剪一圓洞，挖一定植穴，將育苗缽（袋）中的小苗連土取出，定植于穴中，露地育苗直接將苗帶土挖起栽植，定植后及時澆足定植水。 5、田間管理：定植后3-5天可追施10%腐熟人糞尿作為提苗肥，隔7-8天追施20%腐熟人糞尿或每畝用15:15:15復合肥3-5千克、尿素5-6千克對水澆施。當第1個瓜長到蠶豆莢大小時，追施20%腐熟人畜糞尿水，或每畝用15千克尿素對水澆施。第1批瓜采收后進行株間深施，每畝施15:15:15復合肥20千克，覆土后澆水。盛果期每隔5-7天施人糞尿水500千克加尿素3千克、過磷酸鈣5千克、硫酸鉀5-8千克。有地膜覆蓋的應及時收回殘膜，便于澆肥水。大棚栽培的在施肥后應揭棚膜通風，以免棚內氨氣濃度過高造成肥害。早春大棚栽培的在結果前應適當控制土壤濕度，以提高土溫。春雨季節，要做好清溝排漬。遇干旱時，應結合施肥及時澆水，或進行溝灌。用3米的竹條或木條搭成高2.5米左右的人字架.當植株長至30厘米時引蔓上架，主蔓長到50厘米以上時開始整蔓，基部的側蔓一律剪除。主蔓上第1個雌花一般予以摘除，讓第2個雌花結瓜。整枝時，將50厘米以下的側枝全部剪除，并隨時摘除黃葉和細弱側枝，以利通風透光。當傳播花粉的昆蟲較少時應進行人工授粉，授粉應選擇當天開放的雌雄花于上午6-7時進行，授粉時先摘取雄花，除去花冠，將花粉輕輕地涂在雌花的柱頭上即可。 6、病蟲防治：病害主要有立枯病、猝倒病、炭疽病、枯萎病和白粉病。種子用福爾馬林100倍液浸30分鐘消毒。立枯病和猝倒病可用200毫克/千克的農用鏈霉素或50%福美雙可濕性粉劑800倍加72%普力克水劑800倍液噴霧防治。炭疽病在發病初期用25%炭特靈可濕性粉劑1000倍液，或70%甲福合劑可濕性粉劑400-600倍液防治。白粉病用25%腈菌唑乳油6000-8000倍液，或25%粉銹寧可濕性粉劑病用劑2000-2500倍液防治。枯萎病的防治用30%二元酸銅（琥膠肥酸銅）可濕性粉劑300倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液灌根防治。蟲害主要有黃守瓜、瓜絹螟、蚜蟲等。黃守瓜用40%氰戊菊酯8000倍液或滅殺斃8000倍液防治成蟲，用90%敵百蟲1500-2000倍液防治幼蟲。瓜絹螟用0.5%甲氨基阿維菌素（三令）乳油1500倍，或40%毒死蜱（新農寶）乳油1000倍液防治。蚜蟲每畝用10%吡蟲啉可濕性粉劑20克加水50千克噴殺。 7、適時采收：當幼瓜充分長成，瓜條瘤狀突起明顯，果皮有光澤，果頂顏色開始由青轉白時便可采收。結果初期每5-6天采收1次，盛果期每2-3天采收1次。 三、留種技術：因苦瓜為蟲媒異花授粉作物，易與其他苦瓜品種相互雜交產生混雜，所以留種田必須進行自然隔離，即周圍1000米范圍內不能有其他苦瓜品種。苦瓜從開花到種子成熟一般18-20天，當種瓜下端剛開始呈現橙紅色，種瓜尚未開裂時及時采種。采下的種瓜需后熟2天左右剖開取出種子，然后用清水洗凈種皮外的果瓤、涼干、通氣貯存。（郭文敏 黃品仁） （ 來源：《蔬菜》2005.10期 ）（ 佚名）