采取簡易方法貯藏南瓜,操作簡便,成本低廉,能大大延長南瓜的保鮮期,有利于錯開上市旺季,賺取季節差價。 1、地面堆碼貯藏。選能避免陽光直接照射、空氣流通性好的空屋作貯藏室。室內以土質或鋪墊青、紅磚的地面為佳。先在地面鋪墊一層3-5厘米厚的稻草或麥秸,然后堆放老熟、無損傷的南瓜。堆放時瓜蒂朝里,瓜頂向外,碼成圓錐形。每堆15-20個瓜,高度以5-6個瓜高為宜,大型南瓜的堆碼高度不得超過3層,以利通風同時避免擠壓。初期,將貯藏室的窗戶夜間打開通風換氣,白天關閉遮陽,保持室內空氣新鮮、干燥和涼爽。冬季關閉門窗防寒。 2、架式分層貯藏。在貯藏室內用木或竹搭建分層貯藏架,每層的高度比南瓜高8-10厘米。在每層貯藏架上鋪上稻草或麥秸,厚度以3-5厘米為宜。將南瓜瓜蒂朝里,瓜頂向外排放在架上。架式分層貯藏效果優于地面堆藏。 3、地窖低溫貯藏。在地窖地面上鋪墊3-5厘米厚的細沙或麥秸、稻草,其上堆放2-3層南瓜。也可將南瓜放在分層貯藏架上,窖內溫度控制在7-10℃,相對濕度保持在70-80%。 注意事項:一是注意優選,適期采收。南瓜不能遭受霜打,采收時瓜蒂處保留3-5厘米長的果梗,防止機械損傷。二是注意貯藏管理。貯藏期間要勤檢查,發現有病斑的瓜立即剔除,以免傳染好瓜。 (王亞琳)（ 佚名）