1、市場上常見梨的品種及其耐藏性　　我國的梨分為秋子梨、白梨、砂梨和西洋梨四大系統，常見的有20多個品種，如鴨梨、茌梨、碭山酥梨、雪花梨、香水梨、京白梨、秋白梨、鴨廣梨、子母梨、長把梨、黃梨、巴梨、杭青、二宮白、新世紀、開菲梨、茄梨等。　　梨的耐藏性與其品種特性有關，總體上說，白梨系統的梨品種大部分耐藏；秋子梨系統的優良品種多數較耐藏；砂梨系統的品種耐貯性不及白梨；而西洋梨系統的品種多數不耐貯藏。在同一系統中，不同品種的耐貯期性也不一樣。中晚熟品種耐貯性強，早熟梨品種一般不耐貯藏。如鴨梨、雪花梨、蜜梨、古安梨、秋白梨、香水梨、紅霄梨、山西笨梨等都是耐藏。 2、在梨的貯存過程中需要注意的問題　　梨果肉嫩多汁，在貯存過程中，溫度控制要比蘋果嚴格，所以在包裝、搬運過程中重要防止碰傷，最好能夠單獨貯存。由于梨失水很快，所以，貯藏庫中相對濕度應保持在90%以上，而且要在包裝箱中加聚乙烯薄膜襯里，可不挽口或者在襯上開孔，以防止二氧化碳濃度過高，引起梨的生理失調，而發生病害。氣調貯藏的梨，二氧化碳含量應控制在1%以上。 3、梨的通風庫貯藏　　通風庫貯藏梨是利用冬季自然低溫，采用晝夜溫差大及有隔熱保溫性能的通風庫，使梨處于相對穩定較低的溫度條件下，延緩衰變，使其貯藏良好的一種簡易方法。主要技術是：梨果采收后，經預貯選傷，裝筐入庫，通風堆碼。根據庫內外溫差及時靈活地進行開窗或關窗，調節庫內溫濕度，使溫度盡量維持在-3—-1℃，相對濕度在85%—93%之間。嚴寒季節要注意防凍，尤其是對低溫比較敏感的品種。酥簟適宜貯藏溫度為0—5℃�！　±婀�入庫前，必須將通風庫進行清掃消毒，庫中要設置溫度、濕度計，并將其放在有代表性的位置，以便正確了解和掌握庫內溫、濕度的變化情況。（ 佚名）