斑點叉尾鮰是一種淡水經濟魚種，原產于美國的密西西比河，我國從上個世紀80年代中期引進該品種，由于斑點叉尾鮰食性雜、發病率比較低，對環境有著較強的適應性，因此，在我國的南北地區都有養殖， 據了解，自從斑點叉尾鮰在我國推廣養殖以來，市場價格平穩，一直保持在每公斤14--18元左右，沒有太大的波動，是什么原因呢？ 采訪：斑點自從引進我國以后，沒有形成規�；�的養殖，基本上都是散戶養殖，所以他的產量也基本上比較穩定，消費群體也相對穩定，因此他的價格在國內市場來說，波動并不是特別大。 據專家介紹，由于目前上市的斑點叉尾鮰量不大，市場價格比較穩定，這樣雖然降低了養殖戶的養殖風險。但從長遠的角度來看，這種散戶養殖的方式并不利于斑點叉尾鮰的發展， 采訪：因為這種魚在淡水魚里面，他也算是一種可以進行深加工的魚類，他是比較適于出口的，但是目前我們國內目前還沒有形成大的規�；�的養殖的群體，因此他就形成不了加工線，導致這種魚只能在國內銷售，出口現在辦不到。 斑點叉尾鮰的肉質比較細膩，魚刺非常少，因此很容易切出魚片，特別適合深加工，但從目前的情況看，國內還沒有專門加工斑點叉尾鮰的企業，主要的原因是斑點叉尾鮰的供應量不足，影響了斑點叉尾鮰深加工事業的發展。 采訪：斑點侍從美國引進的品種，美國他的食用基本上是魚片，他在國內的消費量是很高的，斑點的加工潛力還是有的，從羅非魚目前的出口的情況看，是非常好的，我們的淡水魚養殖除了羅非魚以外，目前還沒有別的品種作為深加工出口，從深加工的角度來說，他的前景還是非常廣闊的， 據專家提示：養殖斑點叉尾鮰效益雖好，但由于養殖零散，再加上活魚長途運輸有困難，因此銷售市場僅限于生產區域。很難有大的發展。而規模化養殖斑點叉尾鮰，搞好深加工，不僅可以拓展國內市場，還可以出口打開國際市場，提高斑點叉尾鮰的附加值。（ 佚名）