加拿大艾伯塔省的農產品剛采摘時的確風味獨特、質量上乘。然而，由于內部所含熱量得不到及時散發，在商店里銷售時的保鮮期都不及進口貨長。 眾所周知，冷凍可以保持農產品的質量。目前，該省農業增值工程中心（AVEC）正會同種植戶協會研究開發一種新型冷凍方法。 這項工作已持續了3年之久。經過仔細研究比較，他們決定用冰做冷卻源而不是像冰箱那樣直接冷凍。他們首先用冰將水降溫，然后再用冷卻水冷卻。這一方法可直接用于對包裝箱內的農產品進行冷卻。另一種有效的方法是直接將空氣壓入厚冰床內，再用冰冷的空氣來冷卻。 冰作為冷卻源，其多項持性也對種植戶們十分有利。首先，他們無須購置全套冷卻設備；其次，冰可以反復使用，且每天的需求量有限。因此使用較少的廉價設備就可以達到預期效果。 AVEC已經生產出一種安裝在貨車尾部的壓縮空氣冷卻機。該機組包括一臺40英寸×40英寸扁平的塑料冰床箱、一根直徑12英寸長48英寸的空氣管、一只可以容納20英寸×24英寸×9英寸包裝箱、40英寸×48英寸的扁平塑料箱、一臺造價300美元的離心式壓縮機風扇，一臺造價400美元的4馬力汽油機。其中，離心式壓縮機風扇與汽油機由皮帶連結起來，汽油機裝在冷卻機外墻的隔間內，并有一扇活動門供用戶觀察冰床的使用情況并補充冰塊。 去年8月，他們對樣機進行了試驗，效果令人滿意。經過改進后，效果變得更好了。已向20多位來自全省各地的種植戶當面演示了該機的功能，以便讓他們提出改進意見，種植戶們對該機產生了濃厚的興趣。（ 佚名）