該成果通過(guò)系列生物技術(shù)培育了高營(yíng)養(yǎng)的黑優(yōu)粘米，其營(yíng)養(yǎng)及單位面積產(chǎn)量均高于黑糯米。并以黑優(yōu)粘米為原料，應(yīng)用現(xiàn)代生物工程和食品工程技術(shù)，進(jìn)行新型營(yíng)養(yǎng)保健食品的研制，取得的成果有：一、黑米膨化食品：采用瞬間高壓膨化和低溫干燥技術(shù)，制成含多種維生素的保健食品；二、黑米飲料：將黑米粉碎、液化，接或不接乳酸菌制成飲料，同時(shí)，可與任何水果調(diào)配發(fā)酵制成黑米果汁，充分保存黑米色、香、味的天然營(yíng)養(yǎng)飲料；三、黑米營(yíng)養(yǎng)粉絲：以黑優(yōu)糯米（包括米層和胚芽）為主要原料，經(jīng)反復(fù)漿磨后添加增韌料制成。該成果獲國(guó)家教委科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)；并獲國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利；第二屆國(guó)際專(zhuān)利金獎(jiǎng)。 服務(wù)方式：供種、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、合作生產(chǎn)、產(chǎn)品銷(xiāo)售。 郵編：510640 電話：7596512 7596569 聯(lián)系人：賴(lài)來(lái)展 陳喜洪（ 佚名）