羽毛的種類 　　禽類分為家禽和野禽兩大類。家禽毛有雞、鴨、鵝毛，野禽毛有山雞、大雁和野鴨毛等。露出體外的稱“外羽”，如翼羽、背羽、腰羽、尾羽；貼皮遮沒部分稱絨羽，簡稱“絨毛”。 　　羽毛的采集與保藏 　　1．采集。拔毛方法，有干拔和濕拔兩種，以干拔為佳。但我國大部分地區采用濕拔，濕拔的毛含水量大，需晾干方能收藏。采集時必須注意以下幾點。 　　①各類禽體上的絨毛、片毛和大羽毛等，都收集起來，特別是鵝、鴨的絨毛和片毛是羽毛中最有價值的部分，不得遺漏。 　　②羽毛的品質和用途各有不同，所以雞、鴨、鵝毛不得相互混雜。 　　③為保證羽毛質量，撈毛時不得將腳殼、糞便等雜質混入。 　　2．晾曬。羽毛晾曬時應注意以下幾點。 　　①晾曬羽毛時，應選擇避風、陽光充足和干凈的地方進行晾曬，不得混入雜質。 　　②雞、鴨、鵝毛要分開晾曬，不得混雜。 　　③曬干后的羽毛要及時收藏，以免被風吹走和夜間被露水淋濕。 　　3．保藏。為了避免羽毛腐爛和蟲蛀，保藏時應注意以下幾點。 　　①曬干的羽毛應存放在干燥庫內，并要經常檢查是否潮濕，如有發霉或特殊氣味時，應重新晾曬。 　　②陰雨天或大風天不適于晾曬時，可在室內散開晾曬。 　　③應有專人負責收集、晾曬、保藏等工作。 　　羽毛的加工方法 　　1．風選。將羽毛分批倒入搖毛機內，開動鼓風機，使羽毛在箱內飛舞，利用片毛、羽毛、灰砂和腳皮等雜物的比重不同，分別落入承受箱內，然后分別收集處理。為保證質量，風箱內的風速要保持均勻一致，然后將選出的羽毛，裝成大包送往檢毛間。 　　2．檢凈。風選后的羽毛，要再次檢去毛梗和雜毛，并抽樣檢查，看其含灰量及含絨量等是否合乎規定標準。 　　3．并堆。對檢凈后的羽毛，根據品質成分，進行調整與并堆，使含絨量達到成品標準。 　　4．包裝。將并堆后的羽毛，經采樣復驗合乎標準，即可倒入打包機內進行打包（每包重約165公斤），然后取出，縫好包頭，編號，過秤即為成品。（ 佚名）