沖施肥是一種常用于蔬菜保護地栽培的追肥手段，這項技術是將肥料溶于水后，隨 水沖施到栽培田里。保護地內施用的肥料必須滿足以下幾點：(1) 不含或少含有殘留于 土壤的副成分。(2) 肥料成分比較均衡。(3)不易發生突發性濃度障害。(4)氮素具有持 續的效果。而沖施肥具有以下三大優點：(1)施肥均勻，不燒根；(2)施肥方便，不傷 根；(3)吸收快，肥料利用率高。沖施肥具有的3個優點能夠滿足保護地的施肥要求，是 保護地的理想追肥方式。 一、果菜沖施肥養分配方 果菜類蔬菜作物對N、P2O5、K2O，CaO、MgO等主要營養素的吸收比例大體為1：0． 3：1．67：1．33：0．25，依據蔬菜對各種元素的吸收量可以推算具體的施肥量。依據 氮素吸收量推算施肥量標準問題受多方面因素影響， 在露地栽培中大致以2倍的施肥倍 率計算，在保護地內可適當降低，以1．5倍計蔬菜吸收磷素的最主要時期為生育初期， 因此蔬菜對磷的吸收主要來源于基肥，生產中為保證土壤磷素的平衡，同時考慮到所施 磷素會部分轉化為閉蓄態的無效磷，沖施肥磷素的施用也以吸收量的1．5倍計；而鉀素 一般按0．8--1．5的倍率施肥，此處以1倍計鈣鎂也以1倍計。這樣推算出需對果菜類蔬 菜作物提供的N、P2O5、K2O、CaO、MgO等養分比例為1：0．3：1．11：0．9：0．16。 目前，文獻及報刊資料報道的絕大多數沖施肥的N、P、K總養分在25％--45％之間， 但只有少數幾種品牌的沖施肥， 其N、P、K總養分達50％。而且生產中還有不少廠家在 宣傳自身的沖施肥時，將鈣、鎂、硫等中量元素甚至微量元素也計入肥料的總養分。盡 管某些中微量元素對特定的植物來說是有益的甚至是必需的，但與N、P2O5(或K2O)同時 標于包裝袋上，極易產生誤解。此處即以氮、磷、鉀的含量為產品的標稱含量。 根據沖施肥對蔬菜的針對性和現有菜田土壤的養分變化規律，確定擬設計的沖施肥 的N、P2O5、K2O總養分為45％的定位較為合理，另依據上述對果菜類蔬菜作物提供的養 分比例， 最終確定沖施肥的N、P2O5、K2O養分比例為18：6：21，因為土壤鹽基最大量 是鈣，其次是鎂，蔬菜所需的CaO、MgO從菜地土壤里即可吸收得到滿足，為了彌補菜田 減少的部分鈣素、鎂素，可在沖施肥中適當增加部分鈣鎂磷肥。 二、果菜沖施肥的肥料配方 因為Cl(右上負)比SO(右上2，右下4)更易提高土壤溶液的總鹽濃度，為防止蔬菜發 生鹽類濃度障害， 鉀肥宜選用K2SO4或KNO3而盡量不用KCl， 銨態氮中也盡量避免使用 NH4CI。 據專家的不同氮源比對蔬菜生長的影響試驗：銨態氮占10％--30％比例時，蔬 菜生育最好。考慮到硝酸鉀價格昂貴、使用硝酸銨又會引入銨態氮、同時硝態氮含量太 高又易造成硝酸鹽污染，而在溫度稍高的條件下，尿素比銨態氮更易轉化成硝態氮，故 沖施肥氮源中應含10％硝態氮、少于20％的銨態氮，其余皆以尿素為主。為了增強沖施 肥的水溶性，建議添加部分硫銨，但硫銨添加量不宜過多，因硫銨屬生理酸陛肥，過量 使用將導致土壤酸化，并對銨態氮含量有所控制。沖施肥中磷素主要由速溶、高含量的 磷酸一銨提供，同時增添的鈣鎂磷肥也能向土壤補充部分枸溶性磷。 蔬菜對微量元素需求不大，而土壤本身含有一定的微量元素，一般情況下無需對蔬 菜加施微量元素。但為防止土壤鈣流失導致土壤酸化，可增添部分鈣素，按植物吸收的 離子拮抗原理，同時也應補充部分硼素，以預防鈣多硼少條件下的缺硼癥。同時還可添 入微量的活性促根劑，以促進蔬菜根對營養特質的吸收。 另外，增添部分土壤改良劑如麥飯石、沸石(或膨潤土)等，會對改變蔬菜田物理性 狀起到積極的作用。 所用沖施肥的原料及規格如下： 硫酸鉀：50％K2O 硝酸鉀：44％K2O、13％N 尿素：46％N 硫銨：21％N 磷酸一銨：11％N、44％P2O5 鈣鎂磷肥：12％P2O5、42％CaO、10％MgO 采用上述原料， 按N、P2O5、K2O比例為18：6：21的養分配制沖施肥，各種肥料、 輔料用量情況如下(以1kg沖施肥計)： 硫酸鉀：298g 硝酸鉀：139g 尿素：279g 硫銨：100g 磷酸一銨：115g 鈣鎂磷肥：60g 硼砂：2g 活性促根劑：1g 沸石粉(或鈣基膨潤土)：6g 沖施肥的實際養分配方可以這樣設計：N：P2O5：K2O：CaO：MgO：S為18：6：21： 25： 0．6：7．9。另外，還含有227mg／kg的硼、0．1％的活性促根劑和0．6％的土壤 改良劑。這不僅能滿足蔬菜對各種養分的需求，而且可促進植物根系發展、改良菜田土 壤，以確保蔬菜的穩產高產。 石慶忠，安徽省銅陵化工集團有限公司技術中心，244000 摘自2003年第9期《蔬菜》 （ 佚名）