1.適時刈割：苜蓿草的收割是一個非常關鍵的技術問題，一般情況下，應在苜蓿孕蕾末期或初花期進行收割，開花率在1%以下，這樣，苜蓿草經過曬干加工后，其蛋白質含量可以達到18%以上，符合產品的出口標準（不能低于17%）。在全部收割完成時，開花率不能超過10%，蛋白質的含量可達到17.5%以上。當百株開花率超過10%時，蛋白質的含量將低于17%，便達不到出口標準了。 在刈割時，土壤0.63厘米的表層土應當已經干燥，這一點非常重要，如果土壤表面過濕，會影響苜蓿草加工的質量。割草留的高度應控制在7.6-10厘米范圍內，留茬過低，不利于下一茬的生長，也不便于苜蓿草的田間晾曬及打捆。 2．晾曬及并非結：在收割晾曬一天后，上層草含水量達到30%左右時，可利用晚間或早晨的時間，進行一次翻曬和并壟。這時，田間濕度較大，進行翻曬，可以減少苜蓿葉片的脫落，可以同時將行草壟并成一行，以保證打捆機伺喂速度效率。 3．田間打捆：在晴天陽光下晾曬兩天后，待苜蓿草的含水量降到22%以下時，即可進行田間打捆。兩樣，利用晚間或早晨空氣濕度比較高時進行打捆，以減少苜蓿葉片的損失及破碎。在打捆過程中應該特別注意，不能將田間的土料、土塊、雜草和腐草打進草捆里。 4．碼堆：碼堆時，草捆之間要留有通風口，以便草捆能迅速散發水分。底層草捆不能與地面直接接觸，避免水浸。 5．二次壓縮打捆：草捆在倉庫里貯存20-30天后，基含水量降到12%以下時，即可以進行二次壓縮打捆規格為30厘米×40厘米×55厘米，其重量為32公斤左右。高密度打捆的目的是為了降低運輸成本。 6．草捆包裝：高密度草捆打好后，就可以進行封密包裝，這樣的草捆可以長期保存。（ 佚名）