近幾年，各地種草養畜發展較快，農民把草當糧種，以草換肉，取得可觀的經濟效益，成為當前農業產業結構調整的發展趨勢。如果能正確掌握牧草養畜技術，必將對提高種草效益、增加農民收入、保護生態環境和促進無公害畜產品生產大有裨益。 1.選擇優良牧草進行種植。要種植那些適應性強、營養價值高、產量大，且經過人工培育的優質牧草品種。在選購種子時，要在專業供應草種的地方購買，并了解牧草品種介紹、栽培技術、病蟲害防治等知識。 2.因畜不同，選擇不同牧草品種。飼養不同的畜禽，應根據它們不同的采食習慣和消化特點，選擇適宜飼喂的牧草品種。豬為雜食性動物，喜食柔嫩多汁的葉菜類牧草，如籽粒莧、苦荬菜、串葉松香草、菊苣等；牛為草食性的大家畜，耐精性好，食量大，喜食禾本科牧草，宜種植黑麥草、雜交狼尾草、蘇丹草、皇竹草等；羊喜啃食矮小干燥的牧草，宜種植黑麥草、葦狀羊茅、白三葉、紫花苜蓿等；兔愛多葉性牧草，適宜種植黑麥草、籽粒莧、毛茗子、紅白三葉等；鵝喜葉多莖少的葉菜或豆科牧草，宜種植苦荬菜、菊苣、紫花苜蓿等品種。 3.精耕細作，適時播種。種植牧草與種植農作物一樣，有適宜的播種季節。除籽粒莧、蘇丹草、皇竹草、墨西哥玉米為春播外，大多數牧草適宜秋播。牧草種子一般籽粒細小，要求播種前一定要精耕細作，施足底肥，以利于種子出苗快速均勻。 4.強化管理，促其生長。一是破除土表板結。在牧草播種以后、出苗之前，土壤表層往往形成板結，影響出苗，要及時破除。二是清除田間雜草。要根據牧草的品種和面積等實際情況，選擇合適的除草劑。三是合理灌溉施肥，水肥充足是充分發揮優質牧草生產潛力的關鍵措施。一般情況下，優質牧草喜濕怕水淹，要及時排灌水，灌溉次數和灌溉量因牧草種類和灌溉條件有所不同。種植前要施足基肥，基肥以有基肥為主；播種的同時施入種肥，種肥用量少，以無機磷、氮肥為主，出苗后追肥，追肥一般以速效性無機肥料為主。第一次追肥應在開始生長到分蘗前進行，以氮肥為主、磷肥次之，以增加牧草的分蘗。第二次追肥應在牧草收獲前，可施鉀、氮肥，不必施磷肥。夏季施肥在第一次利用后進行，施入氮、磷、鉀肥，以促進牧草再生；秋季施肥可施足量的鉀磷肥，而不必施用氮肥，以保證牧草冬眠和翌年再生的需要。 5.適時刈割，有效利用。牧草刈割時期一般根據飼喂對象和需要來確定，但也必須考慮牧草本身的生長情況。刈割太早、產量低；刈割晚，草質粗老，營養下降，不利再生：一般豆科牧草多在初花期，禾本科牧草在初穗期刈割，這樣既能有較高的產量，同時營養也較豐富。不能刈割留茬太低和過頻刈割，留茬太低將影響牧草的生長，一般留茬10cm（皇竹草、雜交狠尾草留茬15cm）。過頻刈割可導致牧草地的衰退，應根據目的不同，利用刈割次數來控制其品質與產量，如果要草質嫩，葉量多，就增加刈割次數；如果用作青貯，需要更高的產量，則減少刈割次數，甚至只在青貯時一次性刈割。 6.草畜配套，提高效益。養殖戶一定要根據養多少畜禽來確定種植牧草的品種及種植面積。一般情況下，種1公頃一年生黑麥草，可產鮮草7.5～10.5萬公斤，養鵝、養兔1200～1800只，養羊150～225只，羊牛15頭。 李勇 （作者單位：來安縣畜牧中心） 摘自：2003.12（27）《安徽科技（合肥）》（ 佚名）