傳統(tǒng)的糧食生產主要是利用農作物的種子和果實，大部分秸稈均被廢棄，就地焚燒，不僅浪費資源，而且污染環(huán)境。開發(fā)農作物秸稈飼料加工制作技術，對于充分利用農業(yè)自然資源，促進我國生態(tài)農業(yè)的發(fā)展及提高農業(yè)養(yǎng)殖業(yè)效益均具有十分重要的意義�！　� 　　大部分農作物秸稈在自然條件下粗蛋白質量低，粗纖維含量高，含有不易被家畜消化的木質素，無氮浸出物含量高，主要是半纖維素和聚糖醛酸。有些秸稈質地粗硬，適口性差，畜禽采食率低，但在對秸稈采用青貯、氨化、生化發(fā)酵等方法進行處理后，即能降解木質素，降低粗纖維含量，提高營養(yǎng)價值和利用率、消化率，增強適口性。　　 　　測試資料表明，玉米秸稈經(jīng)切碎氨化，其粗蛋白含量可由原來的3.3%～4.42%增加到11.8%～13.46%，經(jīng)生化發(fā)酵處理后粗蛋白可增加到13.82%，粗纖維由33.4%降低到16.72%。經(jīng)加工處理后的秸稈化發(fā)酵處理后的秸稈飼料中干物質、有機質、蛋白質、中性和酸性洗滌纖維消化率均可達到與優(yōu)質牧草相同的水平，牛羊采食速度提高40%～43%，采食量增加20%～40%�！　� 　　多年來國內農業(yè)科研人員致力于農作物秸稈飼料的研制開發(fā)，取得了很多成果，其技術工藝及機械裝備也不斷完善。目前農作物秸稈飼料加工技術及機械裝備主要有以下幾種：　　 　　一、青貯。先將秸稈切成10厘米長的小段，再粉碎成2～3厘米長后，在青貯池內一層一層鋪放，并按各種家畜對能量飼料的需求，加入適量的玉米粉、麥皮、米糠等精料，每層均反復踩實，再用稀泥密封，30天后即可飼用，貯存期可保存半年之久�！　� 　　加工設施主要是粉碎機。收割方法在南方大多是人工摘穗，收割運回再機械切碎。在北方及華北地區(qū)已有較適用的玉米秸稈回收型聯(lián)合收割機，可一次完成摘穗，裝箱，秸稈切碎集堆作業(yè)�！　� 　　二、氨化處理。通過氨化可提高秸稈飼料的營養(yǎng)價值。氨化處理時應注意以下幾點：（1）秸稈可粉碎處理成秸稈粉（類似粗糠）。（2）氨化貯窖深度不超過2米，每立方米氨化飼料75千克左右。尿素配置比例為:飼料:水:尿素=100:(30～40):（3.5～4.5），秸稈粉每鋪30厘米按比例噴灑配置好的尿素溶液，每層均壓實，當秸稈粉超過窖口呈拋物線時，經(jīng)充分壓實再用塑料薄膜封頂，最后用濕土壓實踩實。開窖取料要喂多少，取多少，用后即封嚴窖口，取出的氨化飼料要晾曬1～2天后方可飼喂家畜。目前國內已研制生產出專用秸稈氨化處理機械。這種機械通過搓擦與撞擊將纖維物質縱向纖解，并通過同步化學處理劑的作用，使木質素溶解，半纖維素水解和降解，提高秸稈的可消化性。經(jīng)處理后的秸稈含氮量增加1.4倍，干物質和粗纖維消化率分別達到70%和64.4%，采食量可提高48%，產奶量可提高20.7%。　　 　　三、生化發(fā)酵處理。將秸稈經(jīng)粉碎機粉碎后，加入發(fā)酵調制劑，拌和均勻，填入塑料袋，水缸或水泥池內壓實，密封，使其軟化，熟化。生化成一種類似釀酒廠釀出的廢渣即“酵糠”樣物質。秸稈在生化發(fā)酵過程中可使粗纖維得到有效降解，并經(jīng)生化轉化，合成氨基酸，脂肪酸，菌體蛋白及維生素等，產生酵、酸等特殊風味，改良秸稈的適口性和營養(yǎng)價值。生化發(fā)酵飼料還含有多種腸道有益微生物及多種能產生抗生素的菌株，對畜禽常見的呼吸系統(tǒng)疾病有治療作用并能提高防病免疫力，增加消化力。　　 　　生化發(fā)酵處理后的秸稈飼料可直接拌入畜禽飼料中飼喂，也可采用小型飼料加工機組加工制做成全價粒飼料，則效果更佳。　　 　　湖南省新化縣微生物研究所科研人員，利用微生物混菌發(fā)酵方法，開發(fā)出發(fā)酵飼料調制劑產品。該劑采用營養(yǎng)價值豐富的酵母菌，霉菌，食用菌等二十多種有益微生物為原料，經(jīng)獨特的工藝加工而成。經(jīng)湖南省科委委托湖南農業(yè)大學等單位做了高中低檔水平飼料和農村常規(guī)飼料的對比實驗表明，一頭豬從滿月到出欄（90公斤以上）使用該產品1公斤左右，在同等中等水平飼料條件養(yǎng)豬，可比對比多增長10公斤左右，在同等粗劣飼料條件下養(yǎng)豬，可比對比多增長15公斤左右，可減少糧食飼料消耗20%，每頭豬可多獲利潤100元左右，提高了養(yǎng)豬增長率，大大降低了飼料成本。該成果已被湖南省科委、計委及國家五部委列入湖南省及國家重點新產品推廣項目�！　� 　　四、秸稈混合顆粒飼料加工技術。過去一般將秸稈飼料加工成粉末后拌入飼料中飼喂，存在飼喂不方便，適口性差，家畜挑食，利用率低等缺陷。隨著新型小型顆粒機械的問世和普及，現(xiàn)在已可以方便的將粉末飼料加工戒顆粒飼料。這種小型顆粒飼料加工機械售價只有3000元左右，可采用照明電為動力，粉狀飼料通過高溫糊化，在壓輥的擠壓下從�？字信懦鲈炝＃�可以很方便地調整顆粒粒度的大小，其結構簡單，適合于農村養(yǎng)殖戶家庭及小型專業(yè)飼料廠配用�！　� 　　秸稈飼料加工成顆粒飼料后具有很多優(yōu)點�！　。�1）制作過程中在機械自身壓力下，溫度可達80～10℃，能使飼料中的淀粉發(fā)生一定程度的熟化作用，產生一種濃香味，且飼料質地堅硬，符合豬、牛、羊的嚙啃生物特性，提高了飼料的適口性，易于進食。　　（2）顆粒形成過程能使谷物，豆類中的胰酶抵制因子發(fā)生變性作用；減少對消化的不良影響，能殺滅各種寄生蟲卵和其它病原微生物；減少各種寄生蟲及消化系統(tǒng)疾病�！　。�3）飼喂方便、利用率高、便于控制飼喂量，節(jié)約飼料，干凈衛(wèi)生。尤其是養(yǎng)魚，由于顆粒飼料在水中溶解很慢，不會被泥沙淹沒，可減少浪費。（ 佚名）