什么是羽毛飼料?其營養組成及飼用價值如何? 羽毛飼料系指利用禽羽、畜毛經過適當處理而制成，的蛋白質飼料產品。在一般應用中為羽毛粉。 禽畜羽毛主要由角蛋白類中的角蛋白構成。含80％左右的粗蛋白質、粗脂肪1．2％、粗灰分lo．68％、總能每公斤19．46兆焦，代謝能每公斤可達10．04兆焦。代謝能水平越高，標志著羽毛粉的質量越好。鈣、磷含量較少，分別為0．3和0。5％；含硫量可達1．5％，是所有飼料中含硫最高者，約為其他動物性飼料和植物性飼料的3倍以上。羽毛粉含鉀、氯及所有各種微量元素，含硒量亦較高，每公斤約o．84毫克；還含有未知生長因子。 羽毛角蛋白是硬蛋白的一種，具有纖維結構。硬蛋白的特點是極其穩定，在水、鹽類溶液及稀鹽酸溶液牛完全不溶解。由于羽毛的多肽鏈間存在著很多二硫鍵和氫鍵，使羽毛蛋白質的結構特別穩定，動物消化道中的消化酶基本上無法消化分解它們。所以必須對羽毛進行適當的加工處理，破壞其中妁二硫鍵和氫鍵，使羽毛蛋白轉化為易于被動物消化吸收的氨基酸和多肽的混合物。經過處理的羽毛粉其氨基酸有了變化，尤其胱氨酸的含量大為降低，見表28。從表22看，除賴氨酸、蛋氨酸、組氨酸和色氨酸的含量明顯較低外，其他必須氨基酸的組成均與魚粉相似，胱氨酸含量雖經水解降低了很多，但仍為天然蛋白飼料之冠。羽毛粉與賴氨酸等含量高的魚粉和血粉合用互補，可以有效地為畜、禽等動物提供蛋白質來源。可以廣泛應用于雞、鴨、鵝、豬、牛、羊以及魚、蝦等動物的配合飼料中。第1，家禽：國內外大量試驗和多年飼喂實踐表明，在雞日糧中添加3～5％羽毛粉是可行的。一般認為，在肉雞、蛋雞日糧中適當添加一些人工合成的氨基酸，可以促進家禽生長，提高羽毛粉的利用率。 第2，豬：羽毛粉在豬日糧中添加5—6％，與同量國產魚粉相比，經濟效益可提高24．6％；若配比過高，影響消化吸收。 第3，毛皮動物：胱氨酸是毛皮動物不可缺少的重要氨基酸，日糧中胱氨酸含量達0．84％時產毛量最高，若低于這個含量，毛皮動物普遍存在胱氨酸不足的問題。在以麥麩、豆餅、玉米為主的毛兔基礎日糧中，添加3％羽毛粉，兩個月后試驗組比對照組每頭多產18．36克毛，體重明顯高于對照組。（ 佚名）