寡聚糖又稱低聚糖，一般具有耐高溫、穩定、無毒等良好的理化性能，大部分不能被動物本身的消化酶所消化，但到達腸道后可作為有益微生物的底物，又不被病原微生物利用，從而促進有益微生物的繁殖，抑制有害微生物。　　一、寡聚糖與活菌制劑的比較　　近年來能有效抑制畜禽腸道中的有害菌，并使有益菌增生的天然活菌制劑—益生素，倍受人們青睞，具有提高機體抵抗力、促進動物生長、凈化環境等作用。但其和用效果常不穩定，原因是：1、動物消化道中原生菌的存在，使活菌制劑中的外來活菌很難在短時間內定居于動物腸道；2、活菌劑需特定的微生物生態環境，若腸道無法長久提供外源活菌制劑活菌所需的營養素，將難以大量繁殖。另外目前確認可以用作活菌制劑的微生物僅有鏈球菌、乳酸桿菌、雙歧桿菌等少數菌種，這些都制約著活菌制劑在飼料中的大量使用。通過研究，人們發現寡聚糖不被動物吸收利用，但可為機體腸道內有益菌利用而大量繁殖，抑制有害菌生長繁殖。與活菌制劑比較，寡聚糖的優點是無活菌制劑失活之慮，化學性質不穩定，能耐受氧氣、高溫等對活菌制劑不利的加工條件，便于飼料加工和貯存，不存在配伍禁忌等問題。　　二、寡聚糖的作用機理　　寡聚糖的作用主要是通過調節動物腸道中微生物區系平衡而實現的。　　1、研究表明，病原菌（大腸桿菌、沙門氏菌、梭狀芽孢桿菌等）的細胞表面或絨毛上具有類丁質結構，它能夠識別動物腸壁細胞上的“特異性糖類”受體，并與受體結合，在腸壁上發育繁殖，導致腸道疾病的發生。而有些寡聚糖其結構與腸壁上“特異性糖類”受體相似，可以競爭性結合病原菌，使病原菌從腸道上脫離，從而起到“清洗”腸壁上病原菌的作用。進一步研究表明，某些寡聚糖還有吸附和消除某些霉菌毒素的作用。　　2、寡聚糖是動物腸道內有益菌增殖因子，能被有益菌發酵，促進有益菌生長繁殖。產生的CO2和揮發性脂肪酸使腸道內PH值下降，這樣一方面抑制（酸抑制和種間競爭抑制）病原菌生長，另一方面使腸道還原電勢（Eh降低，具有調節腸道正常蠕動的作用，間接阻止病原菌在腸道中的定植，從而起到有益菌增殖因子的作用。　　3、充當免疫刺激因子。某些寡聚糖具有提高藥物和抗原免疫應答的能力，從而增加細胞免疫能力。　　三、寡聚糖在飼料中的應用效果　　近年來國內外已開發出多種寡聚糖作為飼料添加劑應用于生長實踐，包括寡聚果糖，大豆寡聚糖、寡聚異麥芽糖、葡萄糖寡聚糖、甘露蜜等。國外的大量研究應用證明，寡聚糖在促進動物生長、提高飼料利用率、預防疾病、提高機體免疫力和改善環境方面具有重要作用。Famworth（1992）等在斷奶仔豬日糧中添加寡聚果三糖、寡聚果四糖和寡聚果五糖的混合物（比例7：15：13），添加量1.5%，結果日增重顯著提高。Stutton（1994）等在4周齡斷奶仔豬日糧中添加1.0%半乳聚糖和β—D半乳糖，比較發現1.0%半乳聚糖使仔豬回腸PH值降低，在試驗期的第6天和第8天有一個更低的總大腸桿菌閾值（P　　目前有關低聚糖對動物消化道微生物區系、消化道微生態環境及生長性能的研究較多，但結果不盡一致，其原因是多方面的。1、低聚糖種類不同，作用效果也有所不同。2、動物的飼養條件對低聚糖的添加效果影響很大，粗放飼養作用效果顯著。3、日糧中是否添加了抗生素及其添加量影響試驗結果。　　四、應用寡聚糖添加劑應注意以下幾點：　　1、寡聚糖易吸濕，因此不可直接加入大料中混合，否則會瞬間吸濕結塊，難以混合均勻。建議先與5—8倍含水量較低的載體（如石粉等）預混合后再投入大批飼料中，并攪拌均勻。一次未用完需扎緊包裝袋，否則會結塊，但吸濕對功效并無影響。　　2、為降低應有成本，利用推廣使用，需要研究如何降低寡聚糖的用量，提高其有效性，研究降低生產寡聚糖成本的新工藝、新方法，研究提高寡聚糖利用率的措施，使其在較低濃度下應可獲得理想的效果。（ 佚名）