在畜禽的飼料中，有的宜生喂，有的宜熟喂，兩者不可混淆。否則，不僅降低飼料的營養價值，而且會對畜禽造成危害。 一、宜生忌熟喂的飼料。 1、青貯忌熟喂的飼料。該飼料是經微生物厭氧發酵制成的。它保存的營養成分多，青綠鮮嫩，多汁可口，而且含有大量乳酸菌和醋酸，有利于消化，并具有防病作用，適宜生喂，忌熟喂。 2、莧菜（粒粒莧）和甜菜葉。該飼料葉肥汁多，富含維生素，生喂適口性好。如果熟喂，不僅大量養分被破壞，而且還會產生亞硝酸鹽等有害物質。 二、宜熟忌生喂的飼料。 1、棉籽餅和菜籽餅。前者含有游離棉酚，后者含有硫代葡萄糖甙，這些均為有毒物質，須經高溫脫毒后飼喂，否則會引起畜禽中毒。 2、木薯和馬鈴薯。它們分別含有氫氰酸和龍葵堿等有毒化合物，這些有毒物質在高溫下可分解，故宜熟喂。 3、大豆、豌豆、蠶豆。它們均含有抗胰蛋白酶和其他有害的活性的物質，易造成畜禽中毒，故不宜生喂。 4、水浮蓮、水葫蘆、水浮萍、菱角藤葉和革命草（水花生）這些水生植物常常有寄生蟲卵和附生寄生蟲病，故應熟喂。 5、高梁和南瓜。它們分別有含單寧和脲酶，單寧影響飼料中氨基酸的利用，脲酶在畜禽體內會分解成尿毒和蛋白質并產生有害氣體氨，給消化道帶來不良的刺激，故不宜生喂。這兩種飼料經高溫煮熟后，所含有一切有害物質不但無害，而且會轉變成對畜禽生長有益的物質。（ 佚名）