動物的生長和生產必須有營養(yǎng)物質作為基礎， 而動物所需的營養(yǎng)物質主要來源于飼料。由于動物種類、 品種、性別、生理狀態(tài)、生產目的、 生產性能和發(fā)育階段的不同，動物除了對能量、蛋白質的需要不同外， 對其他各種營養(yǎng)成分的要求也有差別，加上動物生長、 生產中所需的營養(yǎng)成分有很多種， 而各種飼料所含的營養(yǎng)物質也各有不同， 任何一種單一飼料所含的各種營養(yǎng)物質是不全面的，或比例不適當， 不能滿足動物生理上和生產上的要求。這就應該根據(jù)動物的不同種類、 不同生長階段的不同需要和飼料原料中各種營養(yǎng)成分的含量， 配制出各種營養(yǎng)成分含量充足、比例適當?shù)呐浜巷暳希?以提高飼料利用率，促進動物生長， 從而提高養(yǎng)殖業(yè)生產水平，獲得更多的效益。 一、飼料中的營養(yǎng)物質及飼料原料的種類 動物的生存必須有營養(yǎng)物質為基礎， 而營養(yǎng)物質主要來源于飼料， 飼料中含的主要營養(yǎng)物質包括蛋白質、脂肪、粗纖維、維生素、礦物質等。根據(jù)飼料中所含營養(yǎng)物質的不同， 可將飼料原料分為以下八類： (1)粗飼料：干物質中粗纖維含量為18%以上的干草、農副產品(包括莢、殼、藤、蔓、秸桿及秧等)、 槽渣、樹葉等。 (2)青綠飼料：天然含水量為60%以上的青綠飼料類、樹葉類以及非淀粉質的塊根、塊莖、瓜果類。 (3)青貯飼料：水分含量在45%～60%，用新鮮的天然植物性飼料及加有適量糠麩類或其他添加物， 通過微生物發(fā)酵而制成的飼料。 (4)能量飼料：水分含量低于45%， 在干物質中粗纖維含量低于18%，粗蛋白質含量低于20%的飼料。 如谷實類，糠麩類，草籽、樹籽實類，淀粉質塊根、塊莖類等。 (5)蛋白質飼料：水分含量低于45%， 干物質中粗纖維含量低于18%，同時粗蛋白質含量在20%及20%以上的豆類、油餅類、動物性飼料等。 (6)礦物質飼料：含有動物生長和生產活動所需要的礦物質元素。包括工業(yè)合成的、 天然單一礦物質飼料，多種混合的礦物質飼料以及配合載體的微量元素。 根據(jù)各種礦物質元素在動物體內含量的不同， 又可分為常量元素和微量元素兩類。 (7)維生素飼料：指工業(yè)合成或提純的單一維生素或復合維生素。 (8)添加劑：包括礦物質飼料和維生素飼料在內的所有添加劑，如防霉劑、著色劑、抗氧化劑、各種藥物、 生長促進劑、營養(yǎng)性添加劑(氨基酸、脂肪酸等)。（ 佚名）