俄羅斯飼料菜，屬藜科多年生宿根性植物，成墩成簇生長。其葉片寬大肥厚，再生能力極強，廣東南部地區全年均可種植，每年可割５—６茬，每茬每畝可收獲鮮草２０００—３０００公斤。俄羅斯飼料菜中的粗蛋白含量超過一般青飼料，營養豐富，適口性好，可鮮草生喂（切碎拌入其它干料飼喂），也可青貯（在現苔開花時刈割）或干貯，是牛、羊、豬、兔、雞、鴨、鵝的優質牧草�！　《砹_斯飼料菜喜濕潤氣候條件，耐寒性強，在寒地—４０℃可以安全越冬，５℃以上可發芽生長，２０—３０℃生長最快，低于０℃則停止生長。它是一種需水較多的植物，水分充足才能獲得高產。當溫度在２０℃以上、土壤持水量７０％—８０％時生長最快，平均日增長可達４厘米，當土壤持水量下降到３０％時生長緩慢。俄羅斯飼料菜由于根系發達，能有效地利用深層土壤中的水分，因此具有很強的抗旱能力。廣州７—８月炎熱干燥的條件下，即使２０天內不灌溉，也不會出現干枯現象。其栽培技術介紹如下：　　一、選地與整地　　俄羅斯飼料菜產量高、刈割次數多，適宜在肥沃的溝旁或房前屋后等地塊種植，其中以地勢平坦、土層深厚的壤土和砂壤土最為適宜。栽植前要深耕地，耕層應在２０厘米以上，翻后要及時耙平，以便栽種。栽植前施入底肥，包括各種農家肥、廄肥和垃圾肥等，施用豬牛糞效果尤為顯著�！　《�、栽植　　俄羅斯飼料菜以無性繁殖為主，目前主要采用切根繁殖。凡直徑０·３厘米、長２厘米以上的主根和側根均可用作根苗。根苗的栽植方法有直插和橫放兩種。直插栽植應注意極性，即上端朝上、下端插入土壤中。直插發芽發根出苗快，幼苗生長健壯，但較費工。橫放栽植出苗稍慢，但易栽培，適合大面積種植。一般根越粗、切段越大，發芽生長越快，其產量也就越高。廣東每年３—１１月均可種植，種植密度以株行距４０厘米×５０厘米為宜�！　∪�、田間管理　　定植后到表土見干時，需進行第一次中耕鋤草，多年生種植的要在每次刈割后中耕一次，以使土壤疏松。采收與追肥要結合進行，每次刈割后要追肥一次，將復合肥拌尿素均勻撒在植株間。俄羅斯飼料菜生長快，耗水較多，因此在干旱季節要結合采收和施肥相應灌水一次。遇雨水太多時應注意及時排水，以防積水引起爛根而死亡�！　∷�、收割　　俄羅斯飼料菜的飼用部分是葉和莖枝，每年可割５—６次，栽植當年可割１—２次。為了保證母根和越冬芽發育良好，可根據其生長情況，在冬季停止生長時刈割一次。一般底部葉片由黃綠色變棕褐色或葉尖變黃時產量相對較高、營養豐富，為收獲適期。收獲過晚，基葉變黃，莖稈變老，產量和品質下降。俄羅斯飼料菜的刈割留茬高度對產量影響極大，一般留茬５—６厘米較適宜。 　中科院華南植物研究所　禹玉華(南方農村報)（ 佚名）