辣椒臍腐病，也稱辣椒蒂腐病，是一種非侵染性的生理病害。同番茄臍腐病一樣，發生在落花部位的周圍。以前很少發生，近幾年由于保護地的迅猛發展，作物復種指數較高，辣椒品種不斷增多，加上北方初夏持續出現高溫干燥的氣候，使辣椒臍腐病發生越來越嚴重。2000年初夏，天津地區辣椒臍腐病發生還較少，但到2001年初夏許多處于坐果期的辣椒棚不同程度地發生了辣椒臍腐病，大部分果實失去商品價值，損失較大。 一、癥狀表現 在辣椒果實臍部附近發生，沿“筋”向上擴展。果實表皮發黑，逐漸成水浸狀病斑，邊緣呈褐色，病斑中部呈革質化，扁平狀。線尖椒多發生在臍下部，致使果實彎曲；甜椒每條“筋”染病后連成片向果柄處擴展。有的果實在病健交界處開始變紅，提前成熟。 二、發生與危害 辣椒臍腐病是在特定生長期環境條件惡劣時才發生的一種不容易徹底預防的果實生理性病害。其發生原因普遍認為是缺鈣引起的。2001年5月底～6月初為發病高峰期，與入夏后的高溫干燥氣候及持續的干熱風有關，此時又正值幼果膨大期，對水分和養分要求都較高。不同品種不同棚室都不同程度地發生，同一植株的上下及內外均無太大差別。發病較重的棚室，90％的果實失去商品價值。 三、發病原因 1．土壤水分供應失調 土壤水分經常處于激烈的變動狀態，生長期植株對水分和養分的需求量不是很大，無明顯癥狀。進入結果期，外界氣溫明顯升高，連續數天的干熱風，使葉片蒸騰加劇，且果實迅速膨大需要大量的水分和養分，這時水分和養分的供應失調致使果實臍部周圍細胞生理紊亂，組織發生病變。這是天津地區初夏辣椒大量爛果的主要原因。 2．土壤中鈣素含量不足 天津地區土壤多偏堿性，土壤中含鈣量較少。定植時有機肥不足，同時未施鈣肥，只注重生長期偏施氮肥，導致生長后期從土壤中吸收的鈣素不能滿足果實發育的需要。從鈣在植物體內的生理作用考慮，鈣能促進硝態氮的吸收和利用，在植株體內形成蛋白質；能中和呼吸作用形成的有機酸；能加強細胞間結合。植株缺鈣致使果實臍部周圍細胞生理紊亂。 3．土壤干旱影響鈣素吸收 土壤中含鈣充足，同時氮素營養也能保持相對平衡，但是由于土壤干旱影響了根系對鈣的吸收，從而導致植株暫時性缺鈣。從鈣的吸收分配情況考慮，植株根系吸收的水分向上部運輸不僅依靠葉片的蒸騰作用，而且還要依靠植株根壓引起的溢流作用。果實幾乎不進行蒸騰作用，植株根系吸收的鈣由于蒸騰作用而移動，首先集中在老葉，其次是嫩葉、頂芽最后進入果實，因此進入果實頂部的鈣量很少，果實中鈣的含量大約只有葉的1／10左右。 四、防治措施 1．加強水分管理 要保證水分的均勻供應，特別在初夏溫度急劇上升時，注意保持土壤間干間濕，田間澆水宜在早晨或傍晚進行。 2．合理施肥 不能施用未腐熟的有機肥，避免燒根。定植前，施肥以有機肥為主，結合施用過磷酸鈣。多施基肥，使鈣處于容易被吸收的狀態。重病區辣椒落花后開始噴施0．1％氯化鈣。果實膨大期注意增施鈣肥，高溫干燥的天氣，避免氮肥過多。 3．改良土壤 選擇保水力強的沙壤土，如土壤堿性過重，多施腐熟的有機肥，改良土壤性能，增強其保水能力。 4．加強栽培管理 定植辣椒時，帶坨移植，不傷根，以免影響水分和養分的吸收。適時摘心，促進生殖生長，避免植株徒長，使鈣更多轉入果實內。植株不要留果過多，避免果實之間對鈣的競爭。果實膨大期為防止土壤溫度過高，可在地面鋪稻草或覆蓋塑料薄膜。 5．選用耐病品種 目前還沒有選育出抗臍腐病的品種，線尖椒與甜椒均會不同程度地發生，生產上應選擇株形不宜過大的品種，避免旺盛的蒸騰作用。 (郝永娟，天津市植物保護研究所，300112)（ 佚名）