當前，我縣的畜牧業生產已由原來的家家戶戶的散養模式，轉變為散養和專業戶養殖的混合模式。告別了以前喂豬吃剩飯、喂雞用米粞的時代，大多采用由飼料廠家生產的配合飼料來飼喂。但是，部分農戶由于對飼料和飼料添加劑不了解，盲目地使用，甚至有些農戶采用對人體有害的飼料和飼料添加劑來養豬喂雞，造成畜禽及其產品的安全隱患。為了提高廣大養殖戶對飼料和飼料添加劑的認識，也為了我縣即將實施的“放心肉”工程，我們將有關飼料和飼料添加劑的一些基本知識向廣大農戶做一介紹。我們一般所稱的飼料是指經工業化加工、制作的供動物食用的飼料。包括單一飼料（飼料原料）、配合飼料、添加劑預混料、濃縮料和精料補充料。飼料添加劑是指在飼料加工、制作、使用過程中添加的少量或微量物質，包括營養性飼料添加劑和一般飼料添加劑。那么，如何來正確地使用呢？ 首先，提倡使用配合飼料，即由不同的飼料原料按一定比例混合配制的均勻混合物，因為配合飼料能提供較全面的營養，全價配合飼料甚至可滿足畜禽生長過程中的全部營養需要。 其次，在購買飼料和飼料添加劑時需注意以下幾方面： 1、飼料原料：現階段大部分的養殖專業戶采用自配飼料以降低成本。在此需要注意的是檢查原料是否受潮或發霉，因為霉變的飼料容易引發畜禽的黃曲霉菌病、下痢病等。 2、配合飼料：要注意選擇正規廠家生產的合格的產品，要看標簽標識、企業標準、產品標準和營養指標等。正規廠家的包裝物應當附有標簽，標簽上以中文或者適用符號標明產品名稱、原料組成、產品成份分析保證值、凈重、生產日期、保質期、廠名、廠址和產品標準代號。加入藥物飼料添加劑的飼料的標簽上，還應標明“加入藥物飼料添加劑”字樣及其化學名稱、含量、使用方法和注意事項。 3、飼料添加劑：飼料添加劑的標簽，除飼料標簽上的內容外，還需標明使用方法和注意事項，并注有產品批準文號和生產許可證號。具體的品種目錄由國務院行政主管部門制定并公布。嚴禁使用有害飼料和國家明令禁用的飼料添加劑如β-興奮劑等。 再次，在自配飼料時必須根據畜禽的營養需要，科學地制定飼料配方，先進行初配，合理分配各飼料原料在配方中的含量，確保蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量；然后計算配方中微量物質的量，含量不足的再用適當的飼料添加劑進行補充。菜籽餅、棉籽餅等原料含有有毒物質，注意使用量不能太多。飼料添加劑必須嚴格按使用說明上的使用劑量添加，超量會導致中毒。 最后，需要注意不同的飼料，其飼喂方式也不同，飼喂方法則因畜禽的生長狀況不同而不同。 1、飼喂方式有干喂和濕喂。一般全價配合飼料為顆粒狀，適于干喂；而自配飼料和預混料為粉狀，可干喂也可濕喂。大多數專業戶采用干喂，飲水采用水槽；一般的農戶養殖則采用濕喂。 2、飼喂方法有自由采食和定時采食。在畜禽處于雛期時，可采用自由采食；中后期采用定時采食，以防止畜禽生長過肥。 在中期每天飼喂三次，后期每天飼喂二次。 另外，不同的畜禽在不同的生長期所需的營養也不同。如育雛期蛋雞對蛋白質的需求為18%，而肉雞的需求為21%。哺乳期的豬和肥育期的豬對營養的需求也不同，因此所用的飼料也不能相同，必須按其需要合理給料。（ 佚名）