大蒜是金鄉(xiāng)的主要經(jīng)濟作物，年種植面積23萬hm2左右，占全縣總耕地面積的40％以上。大蒜菌核病自1989年在我縣發(fā)現(xiàn)以來發(fā)生面積呈逐年上升趨勢，現(xiàn)在已發(fā)展到6300 hm2，嚴重影響了大蒜的產(chǎn)量和質(zhì)量，成為我縣大蒜持續(xù)生產(chǎn)的一大障礙。為此，我從1995年對該病的發(fā)生規(guī)律和綜合防治技術進行了系統(tǒng)的研究。 一、癥狀與病原 該病主要為害大蒜假莖基部，初期發(fā)病病部水漬狀，以后病斑變暗色或灰白色，漬瘍腐爛，腐爛部位發(fā)出強烈的蒜臭味。濕度大時，表面長出白色綿毛狀的菌絲，以至病株周圍的雜草也布滿白色菌絲，并潰瘍腐爛。大蒜葉鞘腐爛后，上部葉片表現(xiàn)萎蔫，并逐漸黃化枯死，蒜根須、根盤腐爛，蒜頭散瓣。一般在5月上旬以后，病部形成不規(guī)劃如麻籽大小的黑褐色菌核。該病是由大蒜核盤菌侵染所致。 二、發(fā)生規(guī)律 （一）侵染循環(huán) 大蒜菌核病主要以菌核遺留在土壤中或混在蒜種和病殘體上越夏或越冬�；祀s在大蒜種和病殘體上的菌核則隨著播種、施肥落入土中。播種早的年份，少數(shù)菌核秋季就能萌發(fā)，使幼苗發(fā)病。一般在春季2月下旬以后，土壤中的菌核陸續(xù)產(chǎn)生子囊盤，子囊孢子成熟后從子囊中射出，侵入假莖基部形成菌絲體。在其代謝過程中產(chǎn)生果膠酶，溶解寄主細胞的中膠層，使病莖腐爛，以后菌絲體從病部向周邊擴展蔓延，最后在病組織上形成菌核，隨收獲落入土中或留在蒜頭上成為第二年的侵染源。 （二）影響病害發(fā)生的因素 1．溫度、濕度。該病菌喜低溫高濕，一般溫度在15℃－20℃、相對濕度在85％以上，有利于菌核的萌發(fā)和菌絲的生長、侵入。由于采用地膜覆蓋，膜下長期保持高溫狀態(tài)（相對于濕度大于80％），有利于菌核病的發(fā)生，這也是導致我縣此病逐年加重的主要因素之一。在本地，播種早的年份或地塊，冬前就能發(fā)病，如1996年10月份，平均氣溫15.6℃，接近常年，而11月上旬平均氣溫分別比常年同期偏低1.45℃和1.23℃，11月26日定點觀察地塊才查到病株；而1997年10月份平均氣溫比常年偏高1.75℃，11月上旬偏高0.85℃，11月19日定點地塊就發(fā)現(xiàn)病株。多數(shù)菌核年后萌發(fā)，當2月下旬至3月上旬平均氣溫通過6℃時，土壤中菌核就陸續(xù)產(chǎn)生子束盤，4月上旬氣溫上升到13℃－14℃時，形成第一個侵染高峰。春季陰雨天氣多常加重病情發(fā)展。 2．輪作、連作。連作地由于菌核落在土中，連年積累，因而發(fā)病較重，輪作能減少田間菌源的積累，特別是與小麥輪作，由于大蒜菌核病病菌不能侵染小麥，菌核萌發(fā)后沒有適生環(huán)境，不能完成侵染循環(huán)，因而能降低發(fā)病程度。試驗表明，隔5年輪作1年小麥的老蒜地平均病株率比連作6年的老蒜地低18.6％，病指少11.1％。 3．覆膜方式。1997年我們選擇一常年重發(fā)地塊進行的試驗證明，以覆膜蒜地發(fā)病最重，秋季覆膜春季4月15日揭膜蒜地次之，露地蒜發(fā)病最輕。但測產(chǎn)表明，春季揭膜蒜和露地蒜分別比覆膜蒜畝產(chǎn)低7.8％和25％，揭膜蒜地對產(chǎn)量的影響超過了病害的為害損失，因而不能把揭膜作為一項防治措施。 4．地勢。地勢低洼、排水不良以及靠近河道的下潮地塊發(fā)病較重。 三、綜合防治措施 1．輪作倒茬。最好種2－3年大蒜輪作1年小麥，最長連作不要超過5年。 2．選取健康無病的大蒜留種。 3．收獲進及時清除大蒜病株殘體，帶出田外深埋。 4．適時播種，合理密植，施足底肥，做到有機肥、氮、磷、鉀肥合理配比，一般底肥施有機肥5000kg以上，優(yōu)質(zhì)大蒜復混肥150kg。種植密度控制在每畝23000－24000株。 5．秋種時選用50％多菌靈粉劑或70％甲基托布津粉劑，按種子量的0.3％對水適量均勻噴布種子，悶種5小時，晾干后播種。 6．春季發(fā)病初盛時，一般在3月下旬，用50％速克靈粉劑1500倍液，或50％多菌靈粉劑500倍噴霧防治，施藥時重噴莖基部，隔7－10d噴1次，連續(xù)防治2－3次。 摘自《農(nóng)業(yè)科技通訊》 山東省金鄉(xiāng)縣植保站 劉奎成 王騰飛 王成林（ 佚名）