深冬時節，由于不良的天氣干擾，設施蔬菜容易出現各種各樣的問題，往往讓菜農苦惱不已。筆者認為，要抓好深冬設施蔬菜生產，應該從溫度、光照、施肥、澆水、防病治蟲等5個方面入手，綜合管理。 一、溫度管理蔬菜生育期中有一系列的適溫指標。溫度過高，會明顯影響授粉，造成落花落果。尤其是夜溫偏高會造成徒長，如最近在鹿泉市大河鄉一個棚的越冬茬黃瓜就發生徒長，徒長株莖節長但不掛瓜。冬季往往是溫度偏低，調查表明最近連陰天，棚內早晨僅6-9℃的氣溫，從而造成寒根，黃瓜的根呈水漬狀，似凍壞的白籮卜。溫度偏低還表現葉色不正常，果實畸形，特別是冬季育苗期，如果沒有適宜的溫度，將影響花芽分化，造成今后的畸形果，因此每年春節前的番茄的一穗果畸形果率偏高。因此一定要做好保溫工作。可以通過在夜間覆蓋保溫物如加蓋草苫，或生火爐等方法來提高棚內的溫度。這里特別需要指出的是，棚室內切勿明火加溫，要設置火道，火道的接口要封嚴，以防有害氣體泄漏到棚室內，而發生人、菜中毒的事件。 二、光照管理光照是直接影響棚室溫度的因素，當光照缺乏時，也就是大霧或連陰天發生時，棚中缺溫少光，蔬菜的光合作用低，植株衰弱，可表現落花落果，畸形、裂果。去年12月底，正定縣蟠桃村小番茄普遍發生裂果，發生于紅熟果上，就是是低溫、弱光時果皮木栓化加劇，而果肉繼續生長時將果皮撐破造成的。另外調查發現，黃瓜育苗期遇到連陰天，為了苗床保溫，棚室白天也不揭草簾子，使苗床整天黑暗，由于黑暗之中幼苗沒有光合物質積累，呼吸作用較強，體內營養消耗大，抗寒能力就弱，受凍的程度比適當揭草簾給光的幼苗嚴重。最近在鹿泉市黃瓜棚調查發生大肚瓜，原因就是多日陰天，沒有拉簾見光，因此提倡不下雪的陰天在棚溫允許的條件下，也應適當利用4-5個小時的散射光來給植物光照，或拉燈補光。 三、施肥管理在鹿泉市調查時發現，一個棚地面上有大塊的有機肥，一方面說明肥料沒有施到土中供給植株使用，一方面反映肥料是生糞。因此目前有機肥的使用普遍存在未充分腐熟的嚴重問題。有一種“生糞有勁”的說法，其實是錯誤的。未腐熟的雞糞中的尿酸及胺類化合物，澆水后分解為氨氣，導致葉子受害水漬狀，后葉干枯的氨害。另外肥料過多，根系受害，即我們常說的燒根。還有一個更為嚴重的后果就是短時間內大量沖施肥料，造成土壤中液體的濃度過高，根系發生反滲水，植株脫水而出現問題，如曾經發生黃瓜沖施肥料后，出現生長點青枯的酸堿度障礙病情。此種情形還可引發植株萎蔫死亡。而生糞會帶來許多蟲卵病菌，可能棚里原來沒有某種病蟲，又沒有種子或其它傳播可能的情況下，糞肥就足以將病蟲帶入棚內，并且蔓延開來。如常見的茄子黃萎病就是施入未腐熟帶菌肥料傳染造成傳染的。 四、澆水管理蔬菜的各個時期需水量不同，不同蔬菜的需水量也不同，如黃瓜、白菜的葉面積大，但根系不強大，應經常澆水。茄果類、豆類根系比黃瓜、白菜深，吸收能力強，澆水量應稍小一點。蔬菜的定植緩苗期均要經過蹲苗，其作用是停止澆水使土壤疏松透氣，促進根系發育，花芽分化，當蹲苗結束后，才供應充足水肥。如番茄蹲苗到第一穗果核桃大，蹲苗期間控水、控肥。蔬菜果期的澆水經驗是在植株根圍下5厘米抓一把土，手握成團，從一米處落下，散開應澆水，落地不散開時不澆水。而土壤過干旱，造成最常見的病害是番茄的臍腐病，雖然根本原因是植株缺鈣，但問題出在土壤過干影響根系吸收，并不是土壤中缺乏鈣元素；澆水過多會發生心葉黃，原因是水大悶根，也就是土壤中缺氧氣。但以上講的是常規時期的澆水，冬季發生長期寡光照的不良氣候時，澆水的原則就要改變，因為本來地溫就低，根系往往已經受到傷害，再澆水加重對根的傷害，如最近鹿泉的黃瓜發生萎蔫，一些農戶認為是缺水，觀察表明棚溫白天有太陽時才20℃，陰天時才6-9℃，溫度不適宜黃瓜生長，出現葉子黃，植株弱，澆過水后病癥根本沒有減輕，黃瓜仍然萎蔫。而其它棚是晴天葉面噴水，對植株有減輕萎蔫的作用。 五、防病治蟲用藥管理保護地生產蔬菜處于特殊環境，溫度、濕度和土壤如沒有調控合適，即使封閉時外界病蟲不能傳入，土壤、種子自身也帶菌，這種環境雖然不利于蔬菜生長，但卻十分利于病害蟲害的繁殖，特別是生理性病害的發生更是比露地嚴重。因此保護地蔬菜病害發生比露地更普遍、頻率更高，需要防治的次數更多。但用藥受到保護地各項條件的限制，如連陰天為控制濕度，一般不能噴霧，根部灌藥也受限制。而生理性病害的用藥一定要注意協調性，因為植株比較弱，用藥不但針對病癥本身，還要考慮植株吸收能力和與病癥之外的影響因素。防治方面應協調多種方法，首先防重于治，如疫病預防用科佳，發病前用兩次； 第二，做好種子處理，如去年冬季的蔬菜病毒病發生比往年嚴重，其主要原因是種子帶毒，如辣椒發生嚴重病毒病，雖然種子是包衣處理過，但沒有針對病毒作溫湯浸種或10%磷酸三鈉處理，所以仍然發病； 第三，土壤、棚室的以及工具消毒也重要，番茄葉霉等病菌就會在棚內的支架等地存活，土壤的病菌可以存活好多年，如根結線蟲存活2-3年；第四，交替輪換用藥，避免抗藥性的產生，如灰霉病的用藥，由于連續多年單用速克靈，病菌產生了明顯抗藥性，應改換其它藥劑，如施佳樂、防霉寶等；第五，多種方法并舉，如煙粉虱防治利用煙粉虱對深黃色有強的趨性，在田間掛上深黃色板，再涂上10號機油，板下沿與植株頂平行。10天清一次誘到的小白蛾，再重涂機油。另外用熏煙劑與噴藥結合殺蟲，交叉用2-3次。還有一個最重要的方面是為確保無公害蔬菜生產，對混配藥劑使用要慎重，最近一地監測蔬菜質量就發現混配藥劑中有禁用成分。因此選藥時用正規廠家產品，從來沒有用過的產品可小范圍試驗用一下。（ 佚名）