1.品種介紹　　羽衣甘藍別名葉牡丹、牡丹菜等，是食用觀賞兼用型蔬菜。我國引進品種較多，表現較好的有：　　維塔薩：北京農技推廣站從歐洲引進品種中經系統選育而成，葉片淺綠色，長橢圓形，邊緣呈羽狀分裂，葉面皺褶多，生長整齊，外觀漂亮，既可食用，又有很高的觀賞價值，可做盆花和插花。株高40～60厘米，質地柔軟鮮嫩，風味好，含鈣量高，適應性強，既耐熱又抗寒�！　∥炙固兀好绹�引進，適于鮮銷和加工，抗逆性強，植株中等高，生長旺盛，葉深綠色，無蠟粉，嫩葉邊緣卷曲成皺褶，密集成小花球狀，綠色，耐貯存、耐寒、耐熱、耐肥，抽薹晚，采收期長�？纱呵锫兜卦耘�，也可在冬季于溫室或陽畦栽培。　　溫特博：荷蘭引進，早熟種。植株中等高，葉深綠色，葉緣卷曲皺褶，生長勢強，耐霜凍能力非常強�！　】苼鰞龋汉商m引進，早熟種。植株中等高，生長迅速而整齊，可用機械化一次性采收。耐寒力強，也很耐熱，耐肥水。一般于3月中旬播種，如精細管理，可以陸續采收至10月下旬，優質高產。　　阿培達：荷蘭引進，植株高50～60厘米，葉藍綠色，卷曲度大，外觀豐滿整齊，品質細嫩，風味好，抗逆性強，可春、秋露地栽培，也可用于冬季保護地栽培�！　�2.栽培技術　　播種育苗：春露地栽培，長江流域多在1～2月保護地育苗。可條播和撒播。播后保持棚溫23～25℃、地溫20℃左右，出苗后適當降低。夏季育苗需搭遮蔭棚降溫，2～3片真葉時分苗1次，苗齡30～40天定植�！　∈┓识ㄖ玻好慨�施腐熟有機肥2000千克以上，耕深20～25厘米，整平后做成長6～8米、寬1.2米高畦，每畦定植2行，行距60厘米、株距30～40厘米，每畝2800～3600株�！　√镩g管理：緩苗后結合拔草中耕松土1～2次，前期盡量少澆水，使土壤見干見濕，當植株長到10片葉左右時澆水次數增多，經常保持土壤濕潤，以小水、勤澆水為好，下雨時及時排水�！　≡诓墒掌陂g每隔15～20天追肥1次，每畝穴施有機肥200千克，或復合肥15千克，每隔10天左右葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀加0.3%尿素混合液1次，共噴4～5次。　　冬季做好保溫防寒、夏季采取多種方法降溫，保護地內采取二氧化碳施肥措施可增產。當羽衣甘藍葉長至10片左右時可陸續采收下部嫩葉，每次采2～3片。每采收一次追肥一次。　　病蟲防治：霜霉病可用72.2%普力克水劑600～800倍液噴霧防治；黑斑病可用40%退菌特400倍液防治；菌核病可用50%速特靈2000倍液防治；甘藍夜蛾，可用5%抑太保乳油或5%卡死克乳油防治；美洲斑潛蠅，可用1.8%蟲螨克乳油2000～2500倍液防治；防菜青蟲可用2.5%敵殺死3000～4000倍液或20%滅掃利2000～3000倍液防抬。（ 佚名）