育苗肥：茄子苗期對營養土質量的要求較高，只有在質量高的營養土上才能培養出節間短、莖粗壯和根系發達的壯苗。一般要求在11平方米的育苗慶上，施入腐熟過篩有機肥200公斤，三元復合肥5公斤左右，將床土與有機肥和化肥混勻。如果用營養土育苗，可在菜園土中等量地加入由五分之四腐熟馬糞與五分支一腐熟人糞混合而成的有機肥。如果遇到低溫或土壤供肥不足，可噴施百分之0．3至0．5的尿素水溶液。 基肥：茄子容易感染黃萎病，栽培茄子的保護地應避免重茬。如果隔茬時間較短，一定要進行保護地消毒。按保護地內空間計算，每立方米用硫磺4．0克，百分之80敵敵畏0．1克，鋸末8．0克混合均勻后點燃，封閉24小時后再放風。消毒后的保護地，每畝5000至6000公斤腐熟的有機肥，35公斤左右的三元復合肥，均勻地撒在土壤表面，并結合翻地均勻地耙入耕層土壤。 追肥：茄子定植前畝施有機肥5000公斤，三元復合肥15公斤。當“門茄”達到“瞪眼期”(花受精后子房膨大露出花)，果實開始迅速生長時進行第一次追肥。畝施三元復合肥20公斤左右。當“對茄”果實膨大時進行第二次追肥。“四面斗”開始發育時，是茄子需肥的高峰，此時應進行第三次追肥。前三次的追肥量相同，以后的追肥量可減半。（ 佚名）