近年來，菜農(nóng)在辣椒、茄子、西紅柿生產(chǎn)上，選用早熟良種，于冬季播種，培育“帶崽”苗，于翌年春季移栽，一般可提早上市20～30天左右，價(jià)格提高五成至一倍以上。 　　辣椒 　　冬播育苗品種選擇 應(yīng)選擇抗寒能力強(qiáng)、耐逆性和抗病性好、株型緊湊、掛果率高、適宜密植、早熟并具有一定的豐產(chǎn)性的良種。其中早熟特點(diǎn)尤為重要，同時(shí)要求開花結(jié)果節(jié)位低、果實(shí)生長發(fā)育快、早期產(chǎn)量高的品種。 　　栽培技術(shù) 可選用地膜打拱覆蓋冷床育苗或釀熱物溫床育苗，有條件的可選用大棚電熱育苗。冷床育苗的11月播種，每畝大田用種量5克，釀熱物溫床育苗及電熱育苗的12月中下旬播種，每畝大田用種量15～20克。3～4葉期選冷尾暖頭天氣假植于營養(yǎng)缽內(nèi)，繼續(xù)保溫防寒育苗。冷床育苗和釀熱溫床育苗，培育帶蕾大苗于翌年3月下旬前后定植，采用地膜平鋪覆蓋，打孔移栽。電熱育苗一定用于大棚栽培，3月上中旬前后定植。 　　茄子 　　冬播育苗品種選擇 茄子冬播育苗是為了早熟栽培，翌年早上市。但茄子早熟栽培因播期較早、生長期低溫階段較長，大田一般采用地膜覆蓋栽培、小拱棚栽培、大棚栽培，因此品種選擇要符合這些條件：在低溫下能正常生長發(fā)育，至少在短期5℃低溫下不受凍害，在弱光下仍具有一定的光合能力，在高濕環(huán)境下也不易感染病害或發(fā)病較輕；株型矮壯、分枝緊湊，開展度不大；植株6～7片真葉時(shí)著第一朵花，坐果到食用成熟期不超過25天，采收期集中；長花柱多、短花柱少，以提高坐果率。每畝大田用種量30～50克。 　　栽培技術(shù) 冬前3片真葉左右時(shí)分苗假植。分苗時(shí)栽入釀熱物溫床并結(jié)合多層覆蓋；3月下旬到4月上旬帶蕾定植于大田，選用地膜平鋪覆蓋，小拱棚覆蓋栽培；大棚電熱育苗于12月上、中旬播種，翌年3月上中旬前后定植于大棚，定植后澆水，大棚采用內(nèi)小拱棚覆蓋。 　　西紅柿 　　冬播育苗品種選擇 選擇時(shí)要求有較強(qiáng)的抗寒能力；開花結(jié)果早、果實(shí)膨大迅速，著色快，第一、二穗果實(shí)數(shù)目多，落花落果較輕；分枝性弱，耐濕耐弱光；株型緊湊，適宜密植，對病毒病和青枯病、葉霉病、灰霉病、早疫病、晚疫病等具有較強(qiáng)的抗性和耐病能力。 　　栽培技術(shù) 西紅柿苗齡不能過長，初現(xiàn)花蕾就應(yīng)定植，不能過于早播，12月中旬前后播種，采用釀熱物溫床育苗。大棚電熱育苗于元月下旬播種。鑒于幼苗生長快、易徒長，間苗和假植要早，次數(shù)要多，一般假植不少于2次；在茄果類蔬菜中，西紅柿耐寒能力相對較強(qiáng)，小拱棚覆蓋可于3月上旬定植，地膜平鋪栽培可于3月下旬定植，大棚栽培可于3月上旬定植。（ 佚名）