辣椒越冬栽培時間長，植株高大，適當利用支架有利于調節植株生長，改善通風透光條件。常用的支架是在每行上方沿行向拉2～3道細鐵絲。把辣椒的主側枝均勻地擺好，并用塑料繩固定在鐵絲上。在固定主側枝時，除了注意通風透光外，還應調節各枝間的生長勢。生長旺的枝要壓低些，抑制其生長；生長弱的枝要抬高些，促進其生長。 　　在第一分枝下各葉的葉腋間生出的腋芽應及早抹去。植株下部的病、老、黃葉要及時摘除。生長中后期，把重疊枝、擁擠枝、徒長枝剪除一部分，使枝條疏密得當。如植株密度過大，在四母斗椒上面發出的二杈枝中，可留一枝去一枝，以控制其生長。 　　在低溫時期，辣椒落花、落果嚴重，應用藥劑進行保花保果。開花期可用20～30PPm的2，4—D溶液，或用25～30PPm的番茄靈溶液噴花或涂抹花柄。噴藥可在上午8～11時進行。 ( 來源：河南科技報 作者：秋菊 )（ 佚名）