保護地生產薺菜，于10月中下旬至11月上旬播種，12月中旬至3月份上市，供應元旦、春節市場。 　　一、播種 　　選雜草少的田塊，耕翻15厘米深，4～6米寬大棚做兩個高畦，畦面土壤要細、平、軟。每畝播種量0.7～1公斤。播種時種子要與1～3倍細土拌勻撒播，播后將畦面壓實，使種子與土壤親密接觸，以利出苗。 　　二、田間管理 　　1、水肥：出苗前，澆水本著“輕澆、勤澆”的原則，保持土壤濕潤，播后4～5天可出苗。當出現2片真葉時，進行第一次追肥，每畝施0.3%的尿素液1000公斤，以后每采收一次，濃度逐漸提高。 　　2、除草：薺菜植株小，又是撒播，雜草和薺菜并茂，可結合采收，人工拔除雜草，慎用除草劑。 　　3、調溫：薺菜生長適宜溫度為12℃～20℃，耐寒性較強，可耐－7.5℃低溫，在2℃～5℃時，10～20天通過春化階段。大棚栽培10月下旬扣棚覆膜，前期加強通風，后期注意保溫促其生長，夜間可在棚內覆蓋無紡布。 　　4、防治病蟲：病害主要是霜霉病，初期葉片背面出現淺綠色小斑，后轉為黃色，病斑逐漸擴大，呈淺褐色，病斑背面生有暗灰色的霉菌，致使葉片干枯。可用72%克霜氰可濕性粉劑800倍液噴霧防治。主要蟲害是蚜蟲，由于為害前期不易發現，當薺菜葉片發生皺縮、綠黑色時，已失去商品價值。因此，經常檢查，及早發現，可用40%樂果乳劑1500倍液噴灑防治，治蚜蟲的同時也有利于減少病毒病的發生。 　　三、收獲 　　分次陸續采收，采收要均勻，采大留小，采密留稀，采壯留弱，使留下的植株具有基本相等的營養面積，這樣可促使生長平衡，增加產量，延長供應期。每畝可產2000～2500公斤。（大廠回族自治縣農業局技術站 065300） ( 來源：河北科技報 作者：郝霞 )（ 佚名）