一、為何發(fā)生抽薹 　　洋蔥屬于綠體春化作物，洋蔥秧苗長到一定大小時通過低溫春化階段后在長日照條件下才能抽薹開花。洋蔥通過春化階段必須具備以下三個條件：一是需要一定的低溫，低溫是誘導(dǎo)洋蔥花芽分化的主導(dǎo)因子，多數(shù)品種在2℃～5℃的低溫下即完成春化。二是幼苗必須生長到一定大小以后才能接受低溫感應(yīng)通過春化階段。一般認(rèn)為幼苗葉鞘基部的莖粗大于0.6厘米以上時，就可通過低溫春化作用，形成花芽抽薹開花，而莖粗小于0.5厘米時，即使遇到低溫條件也不能通過春化，不形成花芽。三是需要一定數(shù)量的低溫積累，一般需經(jīng)60～70天的時間，品種間差異較大，有的南方品種只需40～50天，而有的北方品種需100天以上。 　　此外幼苗綠體越大（莖粗＞0.5厘米時），通過低溫春化作用階段所需低溫日數(shù)越少。洋蔥花芽分化與光照關(guān)系不太明顯，在弱光下比在強光下所需低溫時間稍長。同時肥料、土壤水分以及生長點的營養(yǎng)水平不同使洋蔥對低溫的感應(yīng)情況存在一定差異，水肥充足，植株營養(yǎng)物質(zhì)積累多時，易通過春化階段。總之，洋蔥先期抽薹的主要原因是播期太早，管理不當(dāng)，使幼苗太大，越冬期間通過了春化階段；還與品種的遺傳特性，即品種對低溫和日照的敏感程度、氣候因素以及土壤環(huán)境因素等有關(guān)。 　　二、預(yù)防抽薹的栽培技術(shù)措施 　　1.選擇耐抽薹品種：不同品種對低溫和長日照的反應(yīng)存在一定差異。在對低溫的感受方面，有的品種冬性弱，表現(xiàn)易抽薹；有的品種冬性強，不易抽薹。冬性弱的品種，幼苗稍小遭遇低溫也有抽薹的危險；冬性強的品種，幼苗需稍大才能感受低溫而抽薹。所以，在引種時應(yīng)該選擇對低溫要求嚴(yán)格的品種。 　　2.適期播種和定植：由于洋蔥屬于綠體春化作物，只有洋蔥秧苗長到一定大小以后，才能有效地通過低溫春化階段，在溫暖長日照條件下才能抽薹開花。播種期和定植的早晚，直接影響著幼苗的大小。 　　播種早，幼苗生長期長，秧苗容易抽薹；晚播，幼苗弱小，耐寒能力低，越冬容易死苗，而且減產(chǎn)。因此，根據(jù)品種特性和當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c，必須把播種期安排在適宜范圍內(nèi)，既要使幼苗在冬前有足夠的生長期，以期獲得夠大小的幼苗，而同時又不能使幼苗超過綠體春化所必需的臨界大小。河北省中南部地區(qū)適宜的播期在8月底～9月初，至11月下旬越冬前苗齡約90天，苗期約需10℃以上的活動積溫1200℃～1400℃。幼苗達(dá)到3～4枚葉，苗高18～24厘米，假莖粗度不超過0.6厘米，可大大控制第二年春季抽薹率。 　　蔥頭秋季移栽要適時，早栽必將延長冬前生長期，導(dǎo)致秧苗過大而抽薹，一般苗齡40天，日平均溫度15℃時為蔥頭的定植適期，由日平均溫度15℃之日向前推40天，則為播種適期。 　　3.播種密度要適宜：播種過稀，營養(yǎng)面積過大，苗期追肥過多，都會使秧苗生長過大，因此，要掌握適宜播種密度，一般畝用種量4～5公斤，一畝秧苗可移栽8～10畝地。 　　4.加強春季返青后的田間管理：土壤肥力、施肥水平和氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素的比例都會通過影響植株的營養(yǎng)生長間接地影響花芽分化和抽薹。春季返青后，保持土壤肥沃、較高的氮素水平，植株花芽分化和抽薹晚；氮肥不足，土壤干旱，容易使秧苗生長瘦弱，而發(fā)生先期抽薹。因此應(yīng)該加強返青后的水肥管理，返青時結(jié)合澆返青水進(jìn)行追肥，以促進(jìn)返青發(fā)棵，并分別于葉部旺盛生長期、鱗莖膨大始期和盛期澆水追肥，保證鱗莖持續(xù)膨大生長，才能抑制花芽分化和抽薹，提高產(chǎn)量和效益。（ 佚名）