一、品種選擇。宜選用產量高、質量上乘、抗病性強、生長期適中、商品性好的萵筍品種，如二白皮、苦馬葉、白葉尖等。 二、培育壯苗 1、苗床處理。選擇未種過綠葉菜類、無病蟲的沙壤土種植，提前1周翻耕曬垡。沖施有機肥培肥苗床，每10平方米育苗畦可施腐熟過篩有機肥75-100千克，結合翻耕與土壤混勻。將苗床做成畦寬1.2米、高20厘米、溝寬25-30厘米。殺菌去蟲，用藥處理苗床，采用的藥劑為90%敵百蟲原粉加70%的甲基托布津，或采用病蟲雙殺復混藥劑。 2、種子處理。為打破休眠期，種子需經水浸種6-8小時，用濕紗布包好后裝入塑料袋，再放入家用冰箱冷藏室，經24小時低溫處理，然后催芽播種。 3、適時播種，培育壯苗。播種期定在8月初，最早不要超過7月25日。播種時，將已催芽的種子均勻地撒入已降溫的苗床上。每1000平方米苗床用種量1-1.2千克。適當稀播。播后覆蓋營養土0.5厘米，同時做好遮蔭覆蓋，通過夜揭日蓋，促使筍苗健壯生長。苗齡宜控制在25天以內，筍苗有4-5片葉即可定植。 三、定植管理 1、合理密植。栽前結合整地每公頃施腐熟有機肥22500千克，復合肥1125千克或過磷酸鈣900千克，然后挖溝建畦，開好三溝。整平畦面：畦寬1.5-2米，溝寬25厘米，溝深15-20厘米。定植密度：株行距25厘米×35厘米。定植后隨即澆足定根水。隔2-3天澆1次稀水糞，一般2-3次。 2、肥水管理。栽后應經常保持土壤濕潤。苗肥輕施，尿素加水使用。每公頃澆水67500千克，尿素1125千克。蓮座期每公頃用尿素450千克加水施用。生長期間要做好開溝排水和抗旱澆灌工作。 3、病蟲害防治。葉斑病可用70%甲基托布津1000倍液防治，霜霉病可用甲霜靈防治。秋季高溫易受蚜蟲危害，可用10%一遍凈防治。 4、控制抽薹，適時收獲。當田間出現萵筍莖細且生長速度過快時，可用多效唑150-200毫克/升濃度噴霧，以控薹促壯。一般萵筍心葉與外葉持平時，即為采收期。 （ 來源：《現代農業科技》2005.7期（上半月） ）（ 佚名）