（上接3月5日第四版）（3）炸全蝎。取鮮活蝎子適量，洗凈，入油鍋。亦可打芡后入鍋。烹至焦黃時撈出，拌入作料即可食用。 　　（4）蝎子滋補湯。取鮮活蝎適量，洗凈，文火燉湯，可加入適量山藥、枸杞、木耳、香菇等。 　　蝎粉的加工首先將蝎子放入塑料盆或塑料桶中，加入冷水進行沖洗，洗掉其身體上的泥土和其他雜物，這樣反復(fù)沖洗幾次，待洗凈后撈出，在-30℃~-60℃下速凍，凍干后再粉碎成粉，然后將蝎粉置陰涼通風(fēng)處晾干，其含水量要求不超過0.2%。或者將沖洗干凈的蝎子放在烘干箱內(nèi)，在60℃溫度下烘干，然后再粉碎成粉。蝎粉可與其他藥物混合后制成不同的膠囊制劑。 　　蝎毒的加工（1）蝎毒的提取。在自然條件下，以在6~9月采毒最好。采毒時應(yīng)選擇性成熟的6~7齡的蝎子，此時的蝎子排毒量大，取毒后不會影響其生長繁殖。到10月以后，采毒量明顯下降；到冬季時，蝎子冬眠，不能排毒。采毒的適宜溫度在20℃~39℃，低于15℃則不宜采毒。采毒的常用方法有剪尾法、人工刺激法和電激法三種。 　　（2）蝎毒的干燥。蝎毒液體在常溫下保存極易變質(zhì)，因此必須加工成干毒粉才能保存較長時間。其加工方法是：先將液體蝎毒放在冰箱內(nèi)冷凍，冷凍后移入真空干燥器內(nèi)，在干燥器的底層放適量的氧化鈣作為干燥劑，干燥劑上覆蓋4層新紗布，紗布上面放置裝有蝎毒的燒杯，接著用真空泵抽氣。抽氣過程中，要注意觀察，如果發(fā)現(xiàn)蝎毒表面產(chǎn)生大量氣泡時，就要停止片刻再抽，直至基本干燥，再靜放24小時，使蝎毒徹底干燥，變成大小不等的顆粒結(jié)晶體，這就是經(jīng)初加工的粗品蝎毒干粉。（ 佚名）