1、舊窖消毒關 ①蕃薯收獲前10天，刮去窖壁墻土3厘米，使用新土，再用石灰漿涂刷；窖底鏟除陳土15厘米厚，清除陳土后，撒一層石灰。②按窖容每立方米用硫磺50克熏窖，點燃后封窖口，1~2天后打開通氣孔。③窖內噴灑1%硫磺銅溶液或甲醛50倍溶液。④200倍辛硫磷噴濕窖底和窖壁，也可用2%福爾馬林噴灑消毒。 　　2、窖溫控制關 ①入窖初期，外界氣溫高，在無病害或病害極輕的前提下，應打開窖的氣窗、氣眼，降溫散濕。當窖溫降低到15℃時，再關閉氣窗、氣眼，使窖溫保持在11℃~14℃，相對濕度控制在80%~90%。②入窖20天后，可采取保溫防凍的管理措施：把貯薯量控制在窖總容量70%左右；加厚窖壁使保持1米以上（井窖除外），薯塊上覆蓋麥稈或稻草，厚度在20厘米以上；淺窖也要蓋麥草或土層，保證窖溫在11℃~14℃。③貯藏后期進入春雨較多的季節，要防止薯窖漏水和漬水。 　　3、防病關 為防止蕃薯爛窖，除及時收獲，防止在地里受冷外，還要嚴格選留無病斑、蟲傷、裂口和無破皮的薯塊入窖。（ 佚名）