采前管理　　修剪果穗 （１）去軟尖。剪去果穗下端１／４－１／３部分的甜度低、味酸、多汁、柔軟和易失水的果粒。（２）疏粒。疏掉不易成熟，品質差、糖度低的青粒、小粒。同時，把傷粒和病粒疏掉。　　巧用肥料 為提高果實的糖度和耐貯性，采前一個月以施磷、鉀肥為主。　　防治病害 在果實開始著色時，每隔１０－１５天噴一次退菌特８００倍液或多菌靈６００－８００倍液。　　嚴格控水 為提高果實的品質和耐貯性，采前１５天內應停止澆水，如遇雨天，應及時排除積水，并推遲采收時間。　　噴灑激素 為防果實在貯藏過程中落粒，并保持果實新鮮，可在采前１５－４５天噴撒２０００－４０００毫克／公斤的Ｂ９溶液，或在采前１５天噴撒６０－１００毫克／公斤的青鮮素溶液。　　貯前準備　　貯藏環境 適宜的貯藏溫度為－１℃－０℃，相對濕度為９０－９５％，氧氣為２－４％，二氧化碳為３－５％。　　藥物處理 用二氧化硫處理果實，可防止在貯藏過程中真菌侵染果實引起的腐爛。具體方法有以下兩種：　　（１）重亞硫酸鹽釋放法：按葡萄重量的０．３％稱取亞硫酸氫納，按０．６％稱取無水硅膠，二者充分混合后，分裝于若干個小紙袋內，然后分散在葡萄箱中，藥袋與葡萄間用紙隔開，最后用包裝紙把葡萄和藥袋密封在箱內。每隔一個月或一個半月換藥一次。　　（２）二氧化硫熏蒸法：將葡萄裝箱垛好后，罩上塑料薄膜罩，充入二氧化硫氣體（二氧化硫的體積占罩內體積的０．５％為宜）熏蒸２０－３０分鐘，然后開罩通風。以后每隔１５天熏蒸一次，二氧化硫的濃度可降至０．１－０．２％。　　庫房消毒 用１％福爾馬林、１．５－２％氫氧化鈉或１０％配后放置一晝夜的漂白粉溶液噴灑消毒。 （林偉民）（ 佚名）