飼料是養好豬的物質基礎，了解各種飼料的特性、營養價值和加工方法，就能更有效地利用飼料、養好商品肉豬。我國飼料資源豐富，按照飼料的性質及來源不同分為八大類：粗飼料、青飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質飼料、礦物質飼料、維生素飼料和添加劑。 粗飼料 1．概 述 飼料干物質中粗纖維含量在18%以上的飼料都是粗飼料。包括：干草、蒿稈和秕殼。 豬對粗纖維的消化能力差，粗纖維的含量越高，飼料中能量就越低，有機物的消化率也隨之降低。一般干草類含粗纖維25%～30%，秸稈、秕殼含粗纖維25%～50%以上。不同種類的粗飼料蛋白質含量差異很大，豆科干草含蛋白質10%～20%，禾本科干草6%～10%，而禾本科千桿和秕殼為3%～4%。從營養價值比較：干草比蒿稈和秕殼類好，豆科比禾本科好。綠色比黃色好，葉多的比葉少的好。 過去農家養豬，喂豬的飼料中粗飼料的比例較大，豬采食后只有飽腹感，但真正消化的不多，生長緩慢。在飼養商品肉豬時，為了提高生長速度，喂豬的粗飼料必需是營養價值高并且經過精細加工調制的，最好是豆科植物如苜蓿草、紅三葉草等。 2．影響粗飼料營養價值的因素 （1）收獲時的成熟度 隨著植物生長期的增長，粗蛋白質含量降低，粗纖維含量增加。調制干草用的青草，應當在高產而營養豐富的時期收割。一般禾本科在抽穗期，豆科在見蕾期或開花初期收割最好。收割過早產量低，曬制困難；收割過晚雖然產量高，但營養價值低，適口性差。 （2）植物的不同部位營養物質含量不同 植物葉子含營養物質比莖多，所以葉子多的牧草質量好。蒿稈和秕殼的營養價值低。在曬制干草過程中，要注意避免葉子的脫落和損失。 （3）土壤的肥力和肥料的使用對飼料質量有顯著的影響 土壤中施加氮肥可以提高植物蛋質含量。單獨使用磷肥或與氮肥合用，可以提高植物適口性。施加某些礦物質肥料可以提高植物體內相應的元素濃度。 （4）晾曬和貯藏對干草營養的影響 曬制干草時不要在烈日下暴曬過久，否則會使植物中胡蘿卜素破壞而完全損失。被雨淋和露水的侵蝕，可造成可溶性碳水化合物和氮素的損失及葉子的霉變、脫落。在翻動和運輸過程中要盡可能減少葉片脫落。正確的地面曬草方法：應先把草平鋪薄層，暴曬4～6小時，然后集成直徑1.5米左右的小堆繼續晾曬4～6天全干后再垛起來。由于這種方法干燥過程長，植物分解和破壞過程持久，因而營養損失過多。現在普遍采用人工脫水干制，這種方法可以全部保存營養，方法是在500℃～1000℃熱空氣中 脫水6～10分鐘即可干燥完畢。貯存時注意干燥通風，防雨防潮，經常檢查，避免霉變、過熱和自燃。 3．粗飼料的加工調制 （l）粉碎 粗飼料粉碎后可以縮小體積，便于咀嚼和吞 咽，提高消化率。喂豬的草粉粒度應能通過0.2～1.0毫米直 徑的篩孔。 (2)浸泡 將粉碎的草粉預先浸泡幾小時，使粗纖維變 軟，起到軟化飼料，改善味道和提高適口性的作用。 (3) 微生物處理 生物處理方法有：自然發酵、加入酶 菌（黑曲酶、根酶等）進行糖化、加入酵母菌發酵。這些方法對 粗纖維分解作用不大，主要起到水浸，軟化的作用，并能產生一些糖、有機酸，可提高適口性。但在發酵時產生熱能，使飼料中的能量損失。 青飼料 1．概 述 青飼料種類很多，來源廣。包括蔬菜、作物的莖葉、水生 飼料、天然牧草和栽培牧草等。青飼料營養豐富而完善，一般含水分60％～80％，蛋白質2％～ 5%。青飼料中蛋白質品質好，含賴氨酸高，還有豐富的礦物質和維生素等。青飼料粗纖維含量低、適口性強、容易消化、因此青飼料對豬的生長、繁殖、泌乳和增進健康都有良好作用。喂青飼料不要煮，高溫可破壞青飼料中的維生素，加熱后青飼料容易產生亞硝酸鹽使豬中毒。青飼料產量高，一般能畝產5000千克以上，如能安排好間種套種更能發揮增產潛力。 2．高產優質飼料 （1）豆科飼料 豆科飼料主要有苜蓿和草木樨，以及南方 的綠肥作物，如紫云英、苕子和蠶豆苗等。豆科青飼料營養價 值高，適口性好。苜蓿草在幼嫩階段，干物質含有2.75兆卡DE／千克，蛋白質26.1％，消化率78％。豆科飼料在盛花前期收割飼喂，此階段營養價值和產量都高。 （2）蔬菜類飼料包括葉菜類、瓜類、根莖類青飼料。如 白菜、甜菜葉、牛皮菜、聚合草、南瓜、甘著等都是喂豬的憂 良飼料。此類飼料含水80％～90％。干物質含2.0～2.9兆 卡DE／干克，粗蛋白質 14％～30％，礦物質中鈣含量高，在0.7％以上。 （3）水生飼料 水生飼料主要有水浮蓮（大葉蓮）、水葫蘆 （鳳眼蓮、洋水仙）水花生（喜旱蓮子草）和紅萍。水生飼料含 水90％以上，干物質含量低。鮮嫩可口，適口性強、產量高。一般畝產25000千克以上。紅萍產量稍低，但蛋白質含量高。水生植物的根部容易有寄生蟲、食后易發生蛔蟲病、姜片蟲病及肝片吸蟲等病。可將水生植物先制成青貯飼料，然后飼喂效果較好。 (4)周野草野菜及樹葉類野草野菜如莧科、十字花科、豆 科植物的莧菜、苦麻菜等，以及桑葉、槐葉和榆葉等樹葉。一般在鮮嫩時采集，于物質中蛋白質含量較高，粗纖維較低，鈣與磷含量高而且比例適當。 青貯飼料 1．概 述 為了養好豬，應當常年均衡供應青綠飼料。但青飼料含 水多，不易保存。解決方法有兩種：一種是合理安排青飼料種植茬口，全年都能收獲青飼料，這種方法在南方可以做到，在北方則不行。另一種方法是把青飼料制成干草或青貯飼料保 存起來長期飼用。 把青飼料制成青貯飼料比平地曬干草營養物質損失少。 青貯飼料營養物質損失10% 以下，平地曬干草則損失20％～30%，尤其是葉片較多的青飼料，做成青貯可避免葉片損失。青飼料經青貯發酵后有酸、香味，質地變軟，能降低某些飼料的異味和硝酸鹽含量，增強適口性，豬愛吃。青貯飼料中含有乳酸能刺激消化液的分泌，提高飼料消化率。 2．青貯發酵的原理和條件 青貯是乳酸菌在厭氣條件下發酵、產生乳酸，當乳酸積累到一定量時，就能抑制各種微生物活動，而達到長期保存的目的。乳酸菌繁殖的主要條件是在缺氧環境中，需要適宜的溫 度、水分和糖（水溶性碳水化合物）。 （1）缺氧的環境 乳酸菌只有在厭氧條件下才能大量繁 殖，在制做青貯時要盡量創造缺氧環境。具體做法是將青貯 原料切短，裝窖時要壓實，裝滿后窯頂要封嚴。在做青貯過程中，厭氣條件是逐漸形成的，封窖后窖內總有殘留的空氣，好氣性微生物就利用這些空氣活動和繁殖。當用新鮮原料做青貯時，植物細胞還在呼吸也需要空氣。當這些殘留的空氣全被消耗后，才能為乳酸菌真正創造了厭氣條件，所以做青貯時 最好利用新鮮原料，盡快形成厭氣環境。 （2）適宜的窖溫和原料含水量青貯原料的含水量在 65％～70％最好。簡便測定方法是把切碎的原料用手握緊， 在指縫中能見到水分但又不能流出來，就是適宜含水量。含 水量少時，不易壓緊，窖內殘留空氣多，不利于乳酸菌的增殖，易使窖溫升高，青貯易腐爛。含水量過多不能保證乳酸的適 當濃度，原料中營養物質易隨水分流失，所以過濕的青貯原料 應稍干后或加入一定比例糠麩吸收水分。過干的原料可以加入含水量過高的原料混合青貯。青貯溫度應當控制在20℃～35℃為宜，溫度過高易發霉。青貯時掌握好壓緊排氣，可以控制青貯的溫度。 （3）青貯原料的糖分 乳酸菌利用精制造乳酸并大量繁 組。當乳酸增多，酸度到pH4時，各種厭氣菌包括乳酸菌都 停止活動，飼料才能長期保存。禾本科植物含糖多是做青貯 的好原料。豆種植物如苜蓿草，花生秩等含糖少，含蛋白高， 不宜單獨做青貯，最好與禾本科植物混合青貯。 3．青貯的制作方法 （1）修建青貯窖 青貯窖的窖址應當選擇地勢高，地下水 位低，土質堅實干燥的地方。要在豬場附近便于運輸。 根據地下水位高低，分別建成地下窖、半地下窖和地上 窖。最好建成磚石水泥結構的永久窖。臨時的主客容易使四周的青貯飼料霉爛，營養也容易損失。青貯窖的形狀：青貯量少可建成圓形。青貯量大可建成 長形。根據原料多少計算窖的體積，一般每立方米可青貯500千克。 （2）制作 制作青貯前應將青貯窖建好。當使用舊窖時， 要將窖底和四周清理干凈。同時組織好人員、運輸工具及切 割機械等。應避開下雨天氣，使青貯制作過程不中斷，一次完成。做為青貯原料的各種作物，在不同的生長時期營養物質含量和消化率不同。一般豆科作物從見蕾期到開花中期，玉米在乳熟期，禾本科植物從孕穗期到抽穗期，甘薯秧在霜前， 野草在生長旺季收割。在做青貯時，首先將青貯原料用青飼切割機切成3～5厘米長，然后裝窖。裝窖前可在各底鋪一層10～15厘米的碎蒿稈、軟草或秕糠，以防止底部潮濕并可吸收由上部壓下來的汁液。原料隨切隨裝容，裝一層壓緊一層。小窖可由人踩實。大窖可用鏈軌拖拉機壓實。青貯窖的邊緣部分更要注意壓緊。壓緊的目的是排除空氣，壓得實不實是制做青貯的關鍵。當窖邊原料與窖口相平，窖的中間高出60～100厘米時可以封窖。封窖前先將青貯原料上蓋30～50厘米草，然后加上50厘米以上，將整個窖頂封好壓實。封害后要經常觀察，當原料下沉，窯頂和邊緣出現裂縫時要及時用濕土填實。待下沉穩定后，再在頂上加一層濕土壓緊。青貯窖周圍必須挖好排水溝，以免雨水滲人。 （3）開窖與飼喂封窖后l～1.5個月就可開窖，長形窖 可從窖的一端開窖，邊使用邊將上邊的蓋土去掉。圓形窖從 上向下取用，每次取后用塑料布等蓋嚴。良好的青貯是深綠色或褐綠色，有酸香酒昧，豬喜歡吃。喂量要由少逐漸增多。青貯飼料有緩瀉作用，妊娠母豬喂量不宜過多。發霉腐爛的青貯不能喂豬。每天取的青貯應當天吃完，不然易變質變味，發生霉菌。 （4）袋裝青貯 青貯用量少時，可用塑料袋做青貯。塑料 袋要用無毒聚乙烯雙幅薄膜制做。0．25千克薄膜做一個塑料袋。每袋可裝原料250～350千克。袋裝青貯的原料要切 成1厘米左右，要掌握好含水量，邊裝袋邊壓實，使袋內空氣排出。裝滿后把袋口扎緊不要透氣，l個月左右即可喂豬。 能量飼料 飼料干物質中粗纖維含量在18％以下，粗蛋白質含量在 20％以下的飼料是能量飼料。它含能量高，每千克飼料干物 質含2.5兆卡DE以上。能量飼料包括谷實類、谷實類加工 副產品和塊根、塊莖類飼料。 1 ．谷實類 谷實類飼料是禾本科植物的成熟種子，包括：玉米、大麥、高粱、稻谷等。此類飼料合無氮浸出物70％以上，粗纖維含 量較低，粗蛋白質在8％～12％之間。賴氨酸和蛋氨酸含量較低，脂肪含量變化較大，在1％～6％之間。礦物質中含鈣低，含磷高，但都屬于植酸磷，豬對植酸磷利用率低。除玉米外其他谷實含胡蘿卜素較少，含B族維生素較多。谷實類飼料體積小，能量高，易消化，適口性好。脂肪含不飽含脂肪酸高，在育肥后期使用過多，體脂肪變軟，影響胴體品質。 用谷實類飼料喂豬，應注意配合蛋白質飼料，添加礦物質 飼料。 （l）玉米 玉米產量高，含能量高，消化率高是豬飼料中 最常用的原料。 玉米含脂肪4％以匕脂肪中不飽和脂肪酸多，喂育肥豬 時豬脂肪變軟，影響胴體品質。蛋白質品質低，缺乏賴氨酸、 蛋氨酸和色氨酸，應配合使用優質蛋白質飼料以補充必需氨 基酸的不足。當飼喂仔豬和母豬時更應注意。 （2）高梁 高粱生長的適應性強，不適宜種植玉米的土壤可以種高粱。高粱含能量比玉米低，蛋白質中缺少賴氨酸等必需氨基酸。在飼喂肘應與蛋白質飼料配合使用。高梁產量低，雜交高粱產量高但品質不好，含單寧多，適口性差，喂量過多發生便秘。國外培育有飼用高粱，產量高，能量高，含單寧 少，適口性好，可以完全替代五米。 （3）大麥 大麥是豬的優質飼料。大麥含粗纖維高，能量較低。粗蛋白質含量12％左右，蛋白質品質好，賴氨酸含量比玉米高l倍以上，含脂肪2％左右。用大麥喂育肥豬能獲 得優質胴體。 （4）稻谷 南方產稻區可采用稻谷喂豬，稻谷含淀粉多， 稻谷的外殼由堅實的粗纖維組成，粗纖維含量高達10％左右，所以能量較低，與大麥的能量近似。為玉米的85％，將外殼分出的糙米則能量高。用稻谷喂豬可獲得良好的胴體。 2．糠麩類 糠麩類飼料是谷物加工副產品，主要有米糠、麥麩、高粱糠、谷糠和次粉等。這類飼料與谷實類相比粗纖維含量高，淀粉少，因此能量低，蛋白質含量高，礦物質中鈣低磷高，B族維生素多。由于加工方式不同，飼料中營養物質含量差異很大。 隨著糧食加工業的發展，農副產品的種類和數量不斷增加，開辟新的飼料資源，合理地利用這些飼料轉化為畜產品，具有重大經濟意義。 （1）米糠 米糠是糙米加工成白米時的副產品，營養價值隨白米加工程度而不同。加工的米越白，米糠的營養價值越高。米糠的缺點是粗纖維高（13.7％）和灰分高（11.9％）。粗 蛋白質含量13％～14％，粗脂肪含量高，大約14.4％，所以能 量高，但不易貯存，尤其是夏季容易氧化而酸敗。米糠榨油后成為米糠餅，由于脂肪含量低，能量也降低，但易保存，不易氧化酸販，其他營養成分與米糠相似。米糠有輕瀉作用，在飼糧中用量不宜過多，尤其是仔豬和 妊娠母豬。育肥豬喂量過多能使胴體脂肪變軟。 （2）麥麩 麥麩是小麥磨面粉的副產品，麥麩的營養價值與加工程度有關。面粉出得多則麥麩產量少，營養價值低 面粉出得少，麥款產量多，營養價值高。麥麩含粗蛋白 15.7％，含粗纖維10％左右，能量低，麥麩中鈣少磷多，當使 用麥麩時要注意鈣的補充。麥麩質地疏松，適口性好是喂豬的好飼料。由于粗纖維 含量高，能量低，飼喂仔豬時不直超過5％。麥麩有輕瀉作用，母豬產后用溫水沖麥麩飼喂能調節消化機能，防止頂食。 3．塊根塊莖類 這類飼料主要有甘薯、土豆、胡蘿卜、飼用甜菜和南瓜等。它們的干物中含有很多淀粉和糖，所以能量高，屬于能量飼料。 在新鮮飼料中含水分75％～90％，干物質少。在干物質中含無氮浸出物50％～85％，含粗纖維5％～11％，含消化能3.30～3.78兆卡DE／千克，含粗蛋白質4％～12%。礦物質中鈣和磷的含量都低。如果日糧中大量使用此類飼料要注意補充礦物質飼料。飼料中各種維生素含量不同，維生素C和B族維生素中硫胺素、核黃素和尼克酸含量高，胡蘿卜和南瓜中含有豐富的胡蘿卜素。 （l）甘薯（白薯、地瓜、山芋）甘薯是常用的豬飼料，一般畝產1000～1500千克，青割干薯積每畝產15000～25000千克。甘薯含水分70％～75％，淀粉含量高，粗纖維低。以干物質計算時能量高，粗蛋白含量低而且品質不好，鈣的含量低。以甘薯為主要飼料的地區，在配制飼糧時要注意蛋白質。礦物質和維生素的補充。甘薯和甘薯秧可以鮮喂，在秋季也可制成青貯飼料存起 來，供冬季長期飼喂。 （2）胡蘿卜胡蘿卜適應性強，在我國南北方都可種植 胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，秋季將胡蘿卜連葉一起做成青 貯，是冬春季節維生素的重要來源。胡蘿卜含有蔗糖和果糖 適口性好，能調劑飼糧的口味。胡蘿卜對仔豬的生長、母豬的發情、妊娠和泌乳以及公豬的精液品質都有良好的促進作用。喂胡蘿卜不要煮熟，以免破壞維生素。 （3）飼用甜菜 甜菜適于北方種植；分為飼用甜菜、半糖用甜菜和糖用甜菜。飼用甜菜中蛋白質含量為8％～ 10％ 含糖55%～65% 能量較高，新鮮甜菜喂豬容易發生腹瀉，應 當貯存一段時間后再喂。甜菜渣為糖用甜菜制糖后的渣。甜菜渣中粗纖維含量高，但豬的消化率在80％左右，所以消化能高。干甜菜渣吸水性強，在飼喂前應用2～ 3倍重量的水浸泡然后再喂，避免干飼后在消化道吸水后膨脹。 （4）土豆（馬鈴薯）北方地區栽種土豆產量較高。新鮮 土豆含水80％左右，于物質中含淀粉70％，所以消化能高。土豆幼芽含有龍葵堿，能使豬中毒，喂豬前應將芽除掉。土豆宜煮熟后飼喂，煮熟后的淀粉易消化。 蛋白質飼料 蛋白質飼料是指飼料干物質中粗蛋白質含量在20％以 上，粗纖維含量在18%以下的飼料。這類飼料含能量高；具 有能量飼料的一些特性，與能量飼料的區別是粗蛋白質含量 高。蛋白質飼料分植物性蛋白質飼料和動物性蛋白質飼料。 植物性蛋白質飼料如豆粕、棉仁粕、菜籽粕和花生粕等榨油業副產品。動物性蛋白質飼料如魚粉、肉骨粉、血粉和蠶蛹等。 1 ．植物性蛋白質飼料 （1）豆粕（豆餅） 豆粕是最主要、最優良的蛋白質飼料。 一般含粗蛋白質43％以上；含賴氨酸2.4％左右，含粗脂肪 4％～6%。與玉米和麩皮等配合使用是很好的飼料。大豆中含有多種營養抑制因子，主要有蛋白酶抑制因子。血液凝集素及大豆抗原等。在制油過程中，經高溫處理，一些營養抑制因子被破壞，因此豆粕做為飼料原料應當是熟的，不 能用生豆粕，否則豬會拉烯，尤其是仔豬。 （2）花生粕（花生餅）花生粕是脫殼的花生籽實制油后的副產品，其營養價值因花生亮的混入量的多少而不同。不含殼的花生粕含粗蛋白43％以上，但蛋白質品質不如豆粕， 主要原因是賴氨酸含量低，所以營養價值低于豆粕。 花生和花生粕都易感染黃曲霉，產生黃曲霉毒素B1 ，我國飼料衛生標準（GB13078－91）規定：花生餅（粕）黃曲霉毒素 B1＜0.05毫克／千克。豬采食含有黃曲霉毒素B1飼料后，畜產品中殘留的黃曲霉毒素B1同樣危害人類。花生粕（餅）含油高，在高溫季節容易酸敗，所以花生粕（餅）不宜長期貯存。大量飼喂花生粕（餅）能使豬的胴體脂肪變軟，肉的品質 下降。由于花生粕（餅）中賴氨酸和蛋氨酸含量低，應適當補充合成賴氨酸和蛋氨酸，或與動物性蛋白質飼料配合使用，比單一使用效果更好。 （3）棉六粕（餅） 棉仁粕（餅）是棉籽去皮或部分帶皮榨油后的副產品。棉仁粕含粗蛋白質40％以上，棉仁餅含粗蛋白質30％以L。棉仁粕（餅）含賴氨酸較低，在飼喂時不能單 獨使用，應與其他蛋白質飼料配合使用。棉仁中含有有毒物質--游離棉酚。游離棉酚能使豬發 生腹水，心臟肥大，肺水腫等。隨著游離棉酬的增多，豬的生長速度下降。為了防止游離棉酚的有毒作用，可用棉酚和硫酸亞鐵1：5的比例添加硫酸亞鐵（7水）或棉酚與鐵1：1，經充分混合后飼喂。在仔豬飼料中不要用棉仁餅，在商品肉豬中游離棉酚含量應小于0.02％。 （4）菜籽粕（餅）菜籽粕（餅）是油菜籽制油后的副產品。合粗蛋白質37％以上，賴氨酸含量低，蛋氨酸含量高。菜籽粕含有硫葡糖甙，在體內相應酶的作用下產生有毒 物質--惡唑烷硫酮和異硫氰酸酯，能使甲狀腺腫大。現已 培育出含低硫葡糖甙的油菜品種，應推廣應用。菜籽粕還含 有單寧適口性差。仔豬不要飼喂菜籽粕，育肥豬不要超過8％，母豬不要超 過4％。 （5）向日葵仁粕（餅）向日葵仁粕（餅）是向日葵仁（部分帶皮）制油后的副產品。向日葵仁粕因帶皮的多少營養相差很大。粗蛋白質23％～38％，粗纖維15％～28％，蛋白質中賴氨酸含量低，蛋氨酸高，含脂肪高，B族維生素豐富。向日葵相與豆粕或動物性蛋白質飼料配合使用效果較 好。 （6）其他加工副產品玉米加工副產品如玉米蛋白粉、玉 米蛋白飼料。制酒、醬油加工副產品如酒糟、酒精糟等，此類 飼料于物質中粗蛋白質含量在22％～28％之間，屬于蛋白質飼料。 玉米蛋白粉是將玉米胚芽和外皮去掉，將淀粉與蛋白質分離后，蛋白質部分脫水干燥后的產品，一般含蛋白質45％～65％。蛋白質品質較差，賴氨酸和色氨酸含量低，蛋氨酸和亮氨酸高。玉米蛋白飼料是玉米除胚芽和淀粉外的所有物質，含粗蛋白質20％左右。 酒精是制酒后留下的殘渣，有酒糟、啤酒糟和酒精糖等。 營養價值因釀酒原料和產品品種不同而有區別，一般酒精糟（DDGS）喂豬效果較好。酒糟干物質中含蛋白質20％～30%，含有豐富的B族維生素。在制酒工藝中需滲入稻殼等，使酒精中粗纖維含量高。酒糟不適合飼喂仔豬和母豬。 鮮酒糟含水多不易貯存，可曬干粉碎后飼喂。醬油渣和豆腐渣是大豆加工副產品，干物質中含粗蛋白 質19％～29％，新鮮產品含水分50％～80％以上，不易保存。醬油渣中含食鹽7％～8％，不宜多喂，否則會引起食鹽中毒。 大豆中含蛋白酶抑制因子應煮熟后飼喂。 2．動物性蛋白質飼料 動物性蛋白質飼料包括魚粉、肉骨粉、血粉、蠶蛹和羽毛 粉等。最大特點是蛋白質含量高，一般蛋白質含量在50％～80％之間。動物性蛋白質飼料含碳水化合物少，粗纖維幾乎是零，有些如蠶蛹、魚粉等含脂肪高，所以能量高。由于脂肪含量高易酸敗，在飼料中用量不宜過多，魚粉用量多易使們體脂肪變軟，甚至產生不良氣味。 這類飼料灰分高，一般在4．9％～6．8％，魚粉含量在 10％以上。在灰分中鈣和磷的比例適宜，也是鈣、磷的補充飼 料。維生素中B族維生素豐富，尤其是核黃素和B12。動物性蛋白質飼料中血粉和羽毛粉等消化利用率低，在配合飼料中用量不宜過多。魚粉是優質蛋白質飼料，但價格較高，只用于仔豬和泌乳母豬，商品肉豬可以不用。國產魚粉中有的產品食鹽含量很高，應測食鹽含量，根據食鹽含量確定在飼料中的用量，盲目使用成魚粉易發生食鹽中毒。（ 佚名）