1．紅薯。貯放在低于15℃的室內(nèi)，當(dāng)室溫高于15℃時(shí)，將紅薯攤平，然后用紅薯保鮮劑25克，對水15公斤，攪勻用噴霧器均勻噴在紅薯表皮上(每667平方米薯約用75克保鮮劑)，待表皮晾干后裝入編織袋內(nèi)扎上口，即可人窖摞起貯存。　　2．土豆。貯藏在窖中，窖溫保持1～3℃，相對濕度保持在85％以下，空氣要流通。不同品種要分開貯存，不要與種子、化肥混放，也不要放在煙、氣較大的地方，以免土豆霉變、發(fā)芽。　　3．胡蘿卜。將胡蘿卜散堆在溝內(nèi)，頭朝下，根朝上，1層胡蘿卜1層土，也可碼3～4層胡蘿卜后覆土，覆土總厚度70～100厘米。濕度偏低時(shí)可澆一定量的清水，使土壤含水量達(dá)18％～20％，但溝內(nèi)不能積水。貯后宜1次出溝上市。　　4．山藥。用日曬消毒的麥稈鋪墊在已消毒的筐(箱)底和四周，然后將山藥逐層堆至八成滿，上面用麥稈覆蓋至筐口，堆放在通風(fēng)的貯藏庫內(nèi)。為防地面潮氣，可在筐底墊10厘米高的磚頭。　　5．蓮藕。將蓮藕洗凈，放入水缸內(nèi)，用清水浸沒，5～6天換水1次。此法可貯藏2個(gè)月，蓮藕潔白脆嫩。　　6．荸薺。采收后將荸薺的球莖迅速浸在次氯酸鈉溶液中，在溫度0～2℃，相對濕度98％～100％下可以貯藏10個(gè)月，在5℃下可以貯藏8個(gè)月。　　7．慈菇。選擇地高、向陽的地方挖窖，窖深50～60厘米，大小視貯量而定。窖底鋪1層干凈稻草，將慈菇與干細(xì)土混合倒人窖中，或1層慈菇1層細(xì)土依次鋪放，離窖口10厘米左右時(shí)覆蓋稻草，最后覆土15～25厘米成饅頭狀即可。（ 佚名）