觀賞辣椒是辣椒屬中的一種，按果實的顏色分，有紅、黃、紫、橙、黑、白、綠色等類型；按果實的形狀分，有線形、羊角形、櫻桃形、風鈴形、蛇形、棗形、指天形等類型。以下介紹3個較好的品種類型。 品種特征特性 1.五彩椒 株高15～35cm，開展度45～60cm。小果形，果實長圓錐形，近似三角形，果頂朝上。果長2.5cm左右，果寬1.6cm左右，單果重2～10g，辣味強，坐果力強，結果數多。同一株果實可同時有奶白、淺黃、橙黃、紅4種顏色，具有很高的觀賞價值。 2.小米粒椒 株高20cm左右，分枝多，株形優美，結果多，果實呈長扁圓形，果如米粒大小，幼果乳白色。果徑0.5cm左右，單果重5g，味辣，果頂朝上，果實在成長過程中有白、紫、紅等變化。花白色，葉片深綠色、細小。易栽培管理，觀果期長，因株型小巧，是家庭盆栽觀賞的最佳辣椒品種之一。 3.指天椒 株高60～90cm，開展度70～100cm。根系強大，莖直立，一般為雙叉狀分枝。果實錐形，向上直立生長，長2.5～3.5cm，橫徑0.7～0.9cm，幼果青色，熟果紅色或黃色，味辣。播種至初收90天左右，收獲期與觀賞期長達7～8個月，分枝力強，結果多，耐旱、耐熱，抗病蟲能力強，耐寒性中等。 除以上3種外，另外還有其果卷曲如小蛇狀的蛇形椒，果色鮮紅、大小似櫻桃的櫻桃椒，嫩果為黑紫色的黑色指天椒，其果實大小和形狀宛如鮮棗般的棗形椒等。 栽培技術作觀賞用的辣椒可采用露地栽培或盆栽。 1.播種育苗 根據觀賞時間合理安排播種期。育苗前做好種子處理，先把種子倒入55℃溫水中攪動，直至35℃停止，然后用10%磷酸三鈉溶液浸泡20分鐘后沖洗干凈，再常溫浸種8～12小時后放在28～30℃條件下催芽，一般2～3天后80%胚芽露出時就可播種。出苗時溫度應控制在25～30℃，出苗后溫度應保持25～26℃，并適當控制水分，防止小苗徒長，苗期用2g/kg尿素＋3g/kg磷酸二氫鉀溶液葉面噴肥。當幼苗長至17～20cm、具有6～8片真葉時移栽定植。 采用露地栽培時，將優質農家肥15000kg/hm2，氮、磷、鉀三元復合肥300kg/hm2均勻撒在地表后，深翻25～30cm，整平耙細后起高40cm的壟，在壟上覆蓋地膜，定植株距30～40cm。采用盆栽時，選用規格為30cm×40cm的花盆，裝滿由菜園土加有機肥混合而成的基質，每盆栽植1株。 2.定植后管理 在供足底肥、底水的基礎上，合理追肥灌水。緩苗后灌1次大水，開花結果期灌水一次，并追肥，以后每隔10～15天結合灌水追肥一次，每次追施氮、磷、鉀三元復合肥300～375kg/hm2，灌水要做到雨天不灌，氣溫低時不灌，中午不灌。灌水后培土防倒伏。采用盆栽時，開花結果時加強水肥管理，其它管理與露地栽培一致。觀賞辣椒一般雖以觀賞為主，但亦可食用，可根據各自需要決定是否采收。 3.病蟲害防治 觀賞辣椒的主要病害有疫病、病毒病和白粉病等。高溫天氣減少灌水可降低疫病發病率，發病后用25%甲霜靈可濕性粉劑500倍液或72%霜霉疫凈可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。防治病毒病一是要防治蚜蟲，二是發病后要及時噴藥，可用1.5%植病靈乳油1000倍液或20%病毒A可濕性粉劑500倍液噴霧防治。白粉病是近年來出現的一種病害，一般用15%粉銹寧可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。觀賞辣椒蟲害有蚜蟲、害螨等，防治的關鍵是盡早發現，及時噴藥防治，家庭種植觀賞出現蟲害時，可用家用殺蟲氣霧劑直接噴殺害蟲。（ 佚名）