油菜的生育特點，是營養(yǎng)體大，花序無限，邊開花，邊結(jié)角果花芽分化期長，因此需要有充足的營養(yǎng)，才能滿足油菜正常的發(fā)育。油菜的根系入土較深，可伸入土內(nèi)2—3米深。其株型中等偏矮，葉片又多又大，覆蓋地面較好。油菜的葉片在收獲前均將近脫落在地面。據(jù)試驗測定，每收獲100千克油菜籽，田間落葉的干重就有130千克。這些葉片都留在田間養(yǎng)地，增加土壤營養(yǎng)。所以，油菜從田間取走的生物總量并不高。油菜對氮、磷、鉀養(yǎng)分的需要量較大。例如每生產(chǎn)100千克油菜籽粒，需要氮素10.1千克，磷素3.5千克，鉀素9.4千克。油菜的耗水量也很大，每生產(chǎn)100千克油菜籽粒需耗水500立方米左右。由此可見，油菜對養(yǎng)分和水的需要量都超過糧食作物。但是由于油菜產(chǎn)量低，只有糧食作物產(chǎn)量的一半，總的耗量也就不算大了。油菜的根系所分泌出的多種有機酸，能溶解土壤中難以利用的磷。所以油菜茬口土壤中的磷素含量，比糧食作物茬口的要多。另外，經(jīng)過榨油后的渣滓約有90％可以做油渣餅，成為牲畜飼料，進行“過腹還田”。總的說，油菜從土壤中帶走的養(yǎng)分是比較少的，因此被認為是“養(yǎng)地作物”。另外，要注意的是油菜病蟲害對其他作物的危害。例如油菜的病毒病，其病毒留在土壤中，可危害蘿卜和芹菜；油菜的菌核病，其病菌隨種子越冬，或隨落葉在土壤中越冬、越夏。它既危害十字花科植物，又危害豆科和茄科等作物，但不危害禾谷類作物。所以油菜與禾谷類作物輪作換茬是最好的，它有調(diào)節(jié)土壤水分的均衡利用土壤養(yǎng)分的作用，同時又有利于病蟲害的防治。所以農(nóng)諺中有“油見油，十年愁”，“要想油菜產(chǎn)量高，三年需二倒”這說。 （萬惠恩） 摘自：2004.2.17.6版《湖北科技報》（ 佚名）