黃瓜：選用日本四葉黃瓜品種。于11月下旬在溫室內采用營養缽育苗，每畝用種量200克。當苗齡45天，長有3葉1心時（1月上旬）定植，定植株行距80—40×27厘米，畝密100株。定植后勤鋤劃，當第一個黃撤長到10厘米長時進行第一次大肥大水，每畝追施尿素30—40公斤，以后在結瓜期隨天氣軒暖，7—8天澆水一次，隔次畝追尿素15—20公斤或順水澆腐熟人糞尿500公斤，一般追5—6次。定植后白天溫度25—28℃，夜間15—18℃。本品種突出特征是側蔓結瓜，當主蔓采摘10條瓜后可打頂，促側蔓結瓜。這茬黃瓜要搞好霜霉病、疫病和蚜蟲的防治。2月底開始采收，6月底采收完畢。 　　菜心：選用意大利四九菜心品種。于6月中旬露地干籽直播育苗，每畝用種量50克，當長有兩葉一心時，按5×5厘米株行距間苗一次。再當長有4—5片真葉時可按18×22厘米株行距定植。定植后緩苗后自葉簇生長到現蕾前要適當控水，進入菜薹形成期和采收期，要增中澆水次數以保持土壤濕度，在菜心的整個生長期，還要追肥1—2次，畝施尿素10—15公斤。日溫保持在18—20℃，夜溫10—15℃。在9月上旬采收完畢。 　　球莖茴香：選用意大利品種。在8月中晚露地搭遮陰棚播種，畝用種量100克。育苗期間苗兩次，苗齡1—2片葉和3—4片時各一次（3—4片時按6厘米見方間苗）。當苗齡達35天，約在9月中下旬定植。定植株行距20×50厘米，畝密度為5500株。定植后緩苗后長出新葉時，應中耕蹲苗10天，當苗高30厘米追第一次肥，每畝隨水追尿素15公斤，球莖開始膨大時追第二次肥，每畝肥量為20公斤，球莖迅速膨大時進行第三次追肥，用量同第一次，澆水掌握球莖膨大期前少澆水，膨大期后應增加澆水量，但澆水要均勻，不能忽干忽濕。主要病害是猝倒病和軟腐病。在12月下旬開始采收。（ 佚名）